2018年オープン。 『つきひ』『つけ麺 和』『つけ麺 道』にいた方のお店らしい。 「つけ麺 並 (200g)」¥1000 濃厚だがくどくない美味しさ。 系統の特有の甘さというか、これが個人的にかなり好きで めちゃくちゃ食欲増します。 スープ割してもさらに美味しい。 浅草開化楼の極太麺は茹で時間は15分だとか。 硬めというかもっちりな茹で加減。 見慣れなかった白菜トッピングも意外と合いました。 木曜日限定で「みたらし油そば」というのも 提供しているらしく食べてみたい。 #千葉県 #市川市 #ラーメン
極太麺と濃厚魚介豚骨スープが自慢の、行列必至のつけ麺専門店
京成八幡駅から徒歩2分ほどの場所にある、つけ麺にこだわったラーメン店。最大の特徴は、歯ごたえ抜群の極太ストレート麺。そのままでも香り高く、専用の鯛塩や調味料で味変も楽しめます。スープは千葉らしい濃厚な魚介豚骨系で、まろやかな甘みと深いコクが絶妙。トッピングは低温調理の柔らかなチャーシューや鶏チャーシュー、シャキシャキの白菜、固茹で玉子などバランス良く、満足感の高い一杯です。カウンター席のみで一人でも入りやすく、前金制や気軽な雰囲気もポイント。並ぶことも多いですが、地元で評判の王道つけ麺が楽しめます。曜日限定の「みたらし油そば」などユニークなメニューもあり、つけ麺好きにはたまらないお店です。
