特級中華蕎麦 洋介

つくば中央インターチェンジの近くにあるラーメン屋さん。 今回は洋二郎 にんにく有を注文しました。 次郎インスパイア系ですが野菜の量は多くありません。がっしりとした太麺に豚の脂を味わうような濃いめのスープが特徴的。好みが分かれそうですが、個人的にはあまりハマりませんでした。

現在動いているプロジェクトにて定期的に訪問しているつくば市。今回もランチはラーメン。某グルメサイトで3.50のこちらへ。 オーダーは洋二郎。旨みのあるクリーミーな超濃厚スープに、特製平打ち麺がたっぷり180gと、ボリューム満点。柔らかなチャーシュー、くせになりそうな味付け脂、さっぱりした刻み玉葱と具材も充実。新感覚の二郎系という印象です。 土浦市にある特級鶏蕎麦龍介がプロデュースしているとのことで茨城県民には馴染み深いのでしょうか。その他にも、つけ麺やまぜそば、期間限定メニューなど色々なメニューもあり、トッピングも豊富でした。

濃中華そば　950円

Twitterで見た「味噌洋二郎」を戴きに、三年ぶりの『洋介』さんにやって来ました。でもこの日は味噌はお休みだそうで…（笑）仕方がないのでノーマルの「洋二郎」さんを戴きます。ニンニクありでお願いしました。 こちら『洋介』さんは『龍介』さんのプロデュース店です。純粋な二郎系じゃないので、野菜や、脂等の無料トッピングは無し。有料です。ニンニクだけ無料です。 この日はシャッター訪問でした。店奥のカウンターの一番奥に陣取りました。この席、めちゃめちゃ暑いんですけど…（笑）後客はチラホラとやって来ます。人気ありますね。 注文から15分ほどで、『洋介』さんの「洋二郎」さんの登場です。二郎系と言っても、デフォだと盛りはそうでも無いですね。三年前の事なので、すっかり忘れてました（笑） スープは粘度のある乳化した豚骨醤油。トロリとした口当たりに、優しい塩味。濃厚な豚の旨味を前面に出したスープです。脂はかなり強めだけど、全体のバランスが良いですね。二郎系とは違う『洋介』さんのスープです。前回食べた時よりも、明らかに美味くなってます。 麺は平打ち縮れの極太麺。オーションぽい風味と、ゴワゴワっとした食感が良い感じです。。スープがガッツリ絡んで美味いです。麺量は250g。二郎インスパとしてはちょい少なめです。 野菜はモヤシ中心です。デフォなので少なめ。野菜の山はありません。玉葱微塵切りが爽やかで高機能。濃厚豚骨に良く合います。 豚はバラの煮豚。神豚とはいかないけど、柔らかくて普通に美味しいです。背脂とニンニクでジャンクさを演出してます。 「洋二郎」さんの特別調味料は、醤油ダレと、一味唐辛子です。途中、舌がダレてきたところで、辛味を加えてみました。濃厚豚骨が締まりますね。最後まで美味しく完食です。 総じて… 濃厚ド乳化豚骨醤油ラーメンです。 二郎系とは違う『洋介』さん的な一杯です。先日戴いた『活龍』系の「活郎」さんや、『ちばから』さんみたいな感じで、本家とは違いますが、麺もスープも高水準で美味いです。 これだけ美味いなら、二郎っぽい名前じゃなく、オリジナルで勝負しても充分人気出ますよね。ドカ盛りではありませんが、間違いなく美味い濃厚豚骨ラーメンだと思います。

2022.10.15 13:30 親戚の結婚式のため帰省、墓参りも行けてなかったので、帰りにこちらに訪問。 連れがG系の洋二郎にしたので、推しは中華蕎麦なんだろうけど、何となく洋介つけそば@1,100円を大盛@100円でポチポチッと！ 既視感あり、味もマタオマなつけ汁にムチモチで小麦香強い太麺とまぁ良き(^^)v 麺はとても旨かった！ 吊るし焼？なチャーは旨かったなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵) G系はトロンとした濃厚なスープに平打ちちぢれ麺が旨かった(o^^o) これのつけ麺も良さげだったので、次はそれか中華蕎麦かな？ ご馳走様でした！ #110