Cuisson

フランス洋菓子店のかき氷 いちご、あおりんご(各1650円) 広々とした古民家空間でいい雰囲気 天然氷のふわふわに洋菓子専門店ならではの技が光るシロップやクリーム、アクセントが散りばめられています 味作りに関してかき氷専門店よりレベルが高いにもかかわらず、立地の問題もあるためかすんなり入れる穴場的名店

藤沢駅から徒歩15分ほどのところにあるパティスリー。人気店で常に行列。店内は2組ごとの案内です。 テ・パンプルムース　630円 シュー・パリジェンヌ　380円 カヌレ　340円 ウィークエンド・シトロン　400円 パンプルムースは、アーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトの上に、パイン果肉、アールグレイ風味のホワイトチョコクリームとグレープフルーツのクリームがくるくると美しく乗せてあります。ざくざくの分厚いタルトとさっぱりするパインとグレープフルーツのクリーム、ほんのり香るアールグレイが最高にオシャレで美味しい。口の中めちゃくちゃ上品な感じになります。笑 シュークリームはザクザクのクッキー生地が乗っかっていて甘くて美味しくて、見た感じ少し小さく感じますが食べ応えは充分です。 カヌレは周りはカリッとして中がじゅわっととろんとしてこれもまた香ばしくて美味しい。変に洋酒が効きすぎるものもありますが、こちらのはそんな誤魔化しはなくとても美味しいです。 ウィークエンドシトロンはレモンケーキですが、中にはレモンピールがなく、外側のシャリっとしたグレーズドのなかにレモンピールも一緒に固められているタイプ。見た目がキラキラしていて、ピールも苦くはないので食べやすかったです。 焼き菓子も美味しいのでここはリピート確定！

11時開店ですが、15分頃に到着。 奥の古民家で夏の期間限定のかき氷を食べたくて訪問しました。 古民家はすでに満席で 入り口脇のテーブル席を案内されました。 オーダーしたのは マンゴーとバナナ めちゃボリューミーに加え、シロップがたっぷり しかもヨーグルトとマンゴーの追いシロップも付いてきます。 1300円なのに、このクオリティ ケーキ屋さんならではの氷でした。 マンゴーもキャラメリゼしたよーなバナナ 生クリームもたっぷり。 ほんとに美味しく頂きました 桃のショートケーキとレモンパイをテイクアウト 桃は、ちょっとまだ甘味が少なかったけど、ピンクの生クリームにしっとりのスポンジ 間違いない美味しいケーキでした。 レモンパイ サクサクの生地 さっぱりしたクリーム クリームはもうちょいボリュームが欲しいところですが、食べやすく、夏のパイって感じ。 ごちそうさまでした

今日、キュイソンサンドの発売があるとInstagramで見て オープン10分前に到着。 すでに行列。 早めに販売も開始した様子だったけど、6個入りをget 4個入りはこの時点で完売。 ケーキの箱で売ってたから、詰めるだけな気もするけど、なんでかな？ 行ったからにはもちろん、ケーキも購入 ※クリームクロワッサン シャンテだけでなく、カスタードクリームも入っていて食べこだえあり ※シューパリジェンヌ ※マンゴーとバナナのショートケーキ この組み合わせ、初めてかも。 もちろんマンゴーも美味しいし、トップのクリームがバナナって斬新 ※エムロード ピスタチオたっぷりで、思いの外甘め さくらんぼが酸味があって、バランスは絶妙 ※プリン ピンクのうさぎに萌えなプリン ※キュイソンサンド グレープフルーツのクリーム さっぱりなクリームだけど アールグレイのサブレがしっかり濃いめなのでバランス良し ミルク ヘーゼルナッツのさくさくサブレに オレンジのヌガー ミルク味のクリーム 塩がいいアクセント 持って行ったエコバッグに入りきらず ビニール手提げを購入　5円 total 3,965円 買いすぎた笑

日曜の訪問。 下書きでupしておらず、すでに3週間前だったかも。 コロナ禍の対応で1組ずつ入り、会計が終わって商品の受け取りも外での徹底ぶり 3組の方が順番待ちしてました。 今回、購入したのは モンブラン シューキャラメル カヌレ ポワリエ ※モンブラン かなりボリューミーだけど、シンプル マロンペーストにシャンテ メレンゲのみ シャンテもマロンペーストも甘さ控えめなのに メレンゲの甘さで なんていいバランス ※ポワリエ 滑らかムースに洋梨 洋酒がほんのり しっとりひたひたのスポンジが敷いてあります これもかなり好み アルコール入りの表示でセレクトしましたが、それほど強くはありません。 古民家でのイートインに来たかったのに残念だったなぁ また、お伺いします。 ごちそうさまでした。 店内は撮影不可です。