とんかつ 八千代

東京2日目の朝はちょっと早起きして豊洲市場で朝食。狙いは「とんかつ八千代」さんの火・木・土曜日限定の"チャーシューエッグ定食"。築地にあった頃は何度か食べていますが、豊洲に移転してからは初訪問です。 チャーシューはトロトロ＆ホロホロ。半熟目玉焼きの黄身を絡めて食べれば至福の美味しさです。昔に比べお値段は少し高くなってしまいましたが、また食べに行きたいですね。

2024/02/13(火)11:00 両親を連れて豊洲市場へ。先日オープンした千客万来がごった返していました。 豊洲市場では海鮮や鮨を食べないといけないような強迫観念にかられますが、ここはあえてフライやトンカツの旨いこちらへ。 両親はカキフライ、海老、ホタテフライのセットをチョイス。私は曜日限定のチャーシューにアジフライをトッピング。チャーシューは極限までトロトロに煮込んで口の中でとろける。 #フライ #トンカツ

料　　理★★★★ サービス★★★ コストＰ★★ 築地時代からチャーシューエッグで有名なとんかつ八千代さんですが、ＦＢで全日本とんかつ愛好協会のメンバーである私は当然とんかつをオーダー。ロースカツ定食とちょいかけカレーをお願いしました。 とんかつ檍さんをはじめとして、脂身を味わうリブロース的とんかつがトレンドの現とんかつ業界。自分もそんな新進気鋭なとんかつに、ここ数年ハマっていましたが、そろそろ食べ尽くした感が…。今年は余分な脂身は削ぎ落とし、肉の旨味で勝負する王道ロースかつを大いに楽しめればとの志し。 ここ八千代さんは築地の老舗らしい、余分な脂身を削いで、しっかり火が入った昔ながらのロースカツ。このロースを今流行りの岩塩で頂くのはヤボ。とんかつソースをたっぷりかけて頂戴する。お皿に盛られたからしも爽やかなイエローではなく、これぞ『和がらし』という重みを感じる。ちょいカレーは本来ご飯にかけて提供されるが、わがまま言って別皿に。とんかつ一切れを泳がせて、衣の上にもう一つカレーの衣を羽織らせご飯とパクリ。最高で最小のカツカレー。 サービス品のちょいかけカレーは100円と超良心的価格ですが、ロースかつ定食は1,700円。豊洲市場の観光地価格ならこんなものでしょうか。 今年もとんかつとカレーに溺れよう。

豊洲ランチでフライ定食を頂きました。 お得なサービスランチ、アジフライ、エビフライ、ホタテフライ アジフライはフワフワサクサク エビフライはプリプリサクサク ホタテフライは… どれも美味しく満足します。

子どもが夏休みということあり、初めて豊洲市場に朝ごはんを食べに。 どこで食べようかいろいろ迷って、結果築地でも行ったことある八千代さんに。どうも朝から天ぷらやら寿司って気分にならず…。 チャーシューエッグが注文可な日だったので、迷わず注文。ギリギリ朝ごはんっぽい（笑） チャーシューは脂のトロトロと肉のやわらかさがベスト。それをタマゴと一緒に食べれば美味しくないわけない！ 朝からちょっと重いかなと思ってましたが、ペロリといただきました♪