東京煮干しらーめん玉 東京駅店

東京駅構内で味わえる、濃厚でとろみのあるスープが特徴のラーメン店。鶏と煮干しの旨味を凝縮したスープは、麺によく絡み、食べ応え抜群です。中央にのった卵黄が加わることでまろやかさが増し、コクと旨味のバランスが絶妙。麺は中細～中太のストレートで、小麦の味わいもしっかり感じられます。チャーシューは薄切りながら肉の旨味がしっかりと伝わり、ボリュームも◎。スープが重めなので、ご飯と一緒に楽しむ方も多いようです。駅から直結、朝から営業でアクセスも快適。混雑状況にバラつきはありますが、回転は早めとの声も。さっと立ち寄って満足感を味わえる一杯を求める方におすすめです。