梅丘寿司の美登利 日本橋店

ランチがひとりの時、よくテイクアウトを買ってきて共有スペースで食べていたのですが、久しぶりにお店で。いつも、並んでいるので、敬遠してたのですが、ひとり客も多く、立ち食いなので、回転も早い！ サクッとランチセットを。そして、サンマがあったので、追加オーダー。美登利寿司は、お手頃価格で安心！美味しく頂きましたヽ(^^)ﾉ

日本橋・八重洲昼飲み1軒目。 日本橋高島屋新館地下に入っている、立ち食いの美登利寿司。 健康診断がやっと終了〜。で、昼飲み開始！ 高島屋ウォッチ館で時計の電池交換をお願いしている間に、まずは1軒目でこちらへ。 お腹ペコペコなので、まずは何か固形物を入れないとと。 もたもたしている間に、ちょうどランチタイムにぶつかってしまい、待ちは7人。 客層は、買い物中のおばさま方とリーマンが中心。 10分ほど待って、入店。 店内は、Ｌ字型カウンターで8席。 8人しか入らないのに、待っている間にオーダーを聞かれた上に、職人2人ホール係2人もいるので、通されたらすぐに提供されました。 ランチセット（1100円） 生ビール（605円） ランチセットは、平日14時までの限定で、9貫とお椀のセット。 中トロ、かんぱち、サーモン、えんがわ、赤エビとび子のせ、いくら、つぶ貝、穴子、玉子つまみ。 この値段でちゃんとイクラも入っているし、立派なもんです。 お椀は、あら汁でした。 そして、お待ちかねの生ビール。 10日ぶりのアルコール、沁みる〜！ 10分ちょいで、ごちそうさま、 手軽で美味しく、使いやすい立ち食い寿司でした(^^) 日本橋・八重洲昼飲み １軒目：すしの美登利（日本橋、寿司） #寿司　 #立ち食い　 #昼飲み

梅丘寿司の美登利@日本橋！ 日本橋高島屋の新館地下に行ったら、立ち喰いの美登利寿司があったので入ってみた。 梅ヶ丘の美登利寿司総本店は1963年創業との事。 寿司界隈では新参者のイメージだったが、すでに60年以上の歴史があるのね。 何故か我が家の常寿司店となり、80年代中盤から穴子の一本寿司などデカネタで注目されて行列店になったと記憶する。 日本橋にぎり@1,815円！ うに・いくら軍艦、ボタン海老、本鮪大トロが入ってこのお値段であれば、立ち喰いとは言えリーズナブル！ ただし、量的には足らずに小肌や鯖寿司などを追加した。 最近、歳をとったせいか雲丹やトロも美味しいとは思うが、やはり江戸前寿司の真骨頂である小肌や鯖が恋しくなった。 華屋与兵衛が江戸両国で現在に伝わる江戸前寿司の原型を創ったと言われる。 当時の寿司はシャリが現在の二貫分以上あり、小鯛、ミル貝、キス、イカの輪切り（胴体にシャリを詰めて輪切りにした寿司）、白魚、マス、小肌 、鯵、海苔巻き、赤貝、鮎の姿寿司、玉子、車エビ、鯖の押し寿司などが提供されたらしい。 これだけの新鮮な魚介が銀座のちょい先の佃沖あたりで獲れていたと思うと裏山！

早い安い美味い。

ボタン海老にひかれて「日本橋にぎり」¥1650。 前回いただいたお得なディナーセットはありませんでしたが「日本橋にぎり」は豪華ラインナップ。うに・いくら軍艦、貝、本まぐろ大トロ、ボタン海老、上白身の5貫です。 もちろん、どれもとっても美味しい♡贅沢な味わいです(≧∀≦)そして、まぐろ赤身、つぶ貝、穴子を追加しました。 次回は本鮪づくしを食べたいな。