老松みやもと

三宮の焼鳥屋でバッタリ会った御夫婦〜名刺もくれず名も名乗らず店名も教えない。。しかし人の縁とは不思議なもので、その後、老松通りを歩いていたら宮本夫婦が客の見送りを。。。 それが老松みやもとだった‍♂️ やっと見つけて予約取ろうと思ったらテーブルチェックは満席 所謂予約困難店だった 今回やっと伺えて、話をしてみたら大将は同級生だわ、堺の名店の店主達は皆友達だわ急に距離感も縮まり楽しく親父ギャグを聞きながら酒飲み夫婦らしく摘みはアテにピッタリなシリーズが続き〜箸休めのガリは女将さんが自ら漬ける拘りのガリ‼️パーフェクトな塩加減と隙のない焼きの串達〜聞けば堺で20年焼鳥屋をやった上で200%の仕事で客をもてなしたいと老松通りに進出〜8席のみのストレートカウンターの店で再スタート 140日飼育の会津地鶏を一点物の食器に乗せて。。 まさにプレミアムシートと呼ぶに相応しい店 ご馳走様でした メニュー 1、とろろユッケ 2、鶏心木の芽味噌 3、ささみとキンカン海苔巻 4、砂ずり土佐酢みぞれ和え 5、鶏白子 6、フルーツトマト 7、クリームチーズ味噌漬&奈良漬 8、鶏ももたたき 9、せせり 10、(淡路島原種)泉佐野玉葱ジュレ(日本酒鰹出汁) 11、抱き身 12、こころ 13、オクラ胡麻味噌乗せ 14、はらみ 15、砂ずりえんがわ(ずり端) 16、鶏皮湯引き 17、もも 18、ドルチェドリーム御飯焦がしバター醤油 ※手羽先 ※ふりそで ※皮 19、フルーツ微炭酸ゼリー #老松みやもと#老松通り#焼き鳥

最強の焼鳥コースが堪能できるお店です。 なかなか予約が取れない人気店。 カウンターだけの小さいお店ですか、大将の心遣いが詰まった焼鳥と美味しいお酒でとても幸せな気持ちになりました。 日本酒は料理に合わせて大将が選んで下さいます。 十四代、やっぱり美味しいお酒です(ㆆᴗㆆ)♡ また近いうにち行きたいお店です。

西天満「老松みやもと」で、美味しい焼鳥と日本酒を堪能！！ 今日は、西天満の焼鳥屋「老松みやもと」さんへやってきました。 こちらのお店はカウンター８席のお店。気さくな大将と女将が出迎えてくれました。 まずは、レモンサワーをいただきます。 【鶏ムネ肉ユッケ】 よく混ぜていただくとトロトロ食感。玉葱の酸味がほど良いです。 【スナズリ造り】 塩味でコリコリ食感がいいですね。 美味しい鶏料理には、日本酒を！！ということで、 おまかせで日本酒を！！まずは、ロ万からいただきます。 【ココロ造り】 ココロの造りはもろみ味噌でいただきます。 【ササミ・キンカン手巻き】 パクッと食べると口の中に幸せが広がります。 【鶏白子】 鶏白子は上から淡雪塩をたっぷりかけて、美味しくいただきます。 【肝造り】 肝がトロトロで、めっちゃ美味しいです。 【スナズリ】 スナズリの食感がめっちゃいいですね。 【セセリ】 【新生姜の甘酢漬け】 【抱身】 抱身が大きくて、食べ応えがあります。 【焼き玉葱】 玉葱がめっちゃ甘くて美味しいです。 【つくね】 つくねはきんかんと一緒に美味しくいただきます。 【鳥がらスープ】 【ハラミ】 【玉ひも】 小さいのも入れると４個のちょうちんで、口の中でめっちゃ幸せを感じます。 【長芋浅漬け】 【茨城産レンコン】 【もも】 ここで、焼き鳥追加タイム！！ ・ココロ ・心残り ・肝　　　と３種類お願いしました。 美味しい焼鳥に日本酒が進んで、 ・ロ万 ・手取川 ・寒菊 ・紫宙 ・大那 ・十四代 ・北島 ・産土 ・古緑川 ・宮泉 ・日日 ・寒菊　　と１２種類、美味しくいただきました。 【ビビン麺】 【フルーツ炭酸ゼリー】 今日は「老松みやもと」さんで、美味しい焼鳥と日本酒を堪能させていただきました！！ こちらは再訪必至のお店ですね！！

やっとこさ300投稿です☆ 西天満にある焼鳥屋『老松みやもと』さんへ訪問しました！ 会津地鶏を使用したおまかせコースを戴けます！ 店内は洗練された空間になっており、大人の雰囲気が漂ってます！ その空間で食べる鶏は、抜群に美味しかった(*´ω｀*) 会津地鶏の旨味を、大将の技術で最大限引き出しており、ただでさえ美味しい会津地鶏の旨さが爆発してます！ 鶏だけでなく、途中で出てくる野菜にも拘っており、旬の野菜も楽しめます！ つくねで使った卵黄を、その場でプチ卵かけご飯にしたり、旨味凝縮の鶏スープでホッコリさせてくれたり、ラストはメチャクチャウマイそうめんで締めてくれたり、コースの最初から最後まで大満足の内容でした！ 焼鳥は美味し過ぎたので、お腹いっぱいでしたが、3本追加してしまいましたー♬ 日本酒を合わせるのが得意と仰る大将が日本酒もペアリングしてくださり、サイコーの時間になりました！ 大将と奥様も大変お話上手で、楽しい食事空間を提供して頂きありがとうございましたm(_ _)m 超オススメの店舗ですよー☆ 私も定期的に伺いたいと思います！ ご馳走様でした♬

【会津地鶏の上品な旨味、ビジュアル含めたバランスも最高の大人の焼鳥】食べログ3.05　　 こんなに居心地が良い焼鳥屋さんは初めて♡ 去年、生ホルモン処おさむちゃんに伺った際に焼鳥好きなら！と言う事でこちらを教えていただきBMしていました。今回は大切な姉孝行で突撃！ 場所は京阪電鉄中之島線　大江橋駅より徒歩5分の所にあります。 外観の【鳥】の文字から放つ躍動感にテンション上がります。 こちらはお任せコースのみ 下記いただきましたぁ〜！ ☆先付け三品（もも肉煮凝り、不明、イチヂクの赤ワイン煮）・・・今回ハプニングで真ん中だけ聴き取れなかったのですが、もも肉は冷んやり旨味が凝縮され、甘味あるトマトと絶妙なソースの豆腐、最後に食べるイチヂクの見た目とは裏腹のデザート感にビックリW(`0`)W ☆ささみユッケ・・・もっちりとした鮮度の良さ活かしつつも黄身、タレ、ささみの三位一体の美味しさ。 ☆お造り盛り合わせ（砂ずり/生姜、むね肉/山葵、ももタタキ淡雪塩/山葵、こころ/生姜、肝/塩&胡麻油）塩、醤油は好みで・・・刺身は鮮度抜群！中でも、ももタタキは姉が絶賛！確かにコンパクトながら、皮の香ばしさも口の中に広がります。 ☆鳥スープ・・・ホッと一息。あ〜日本人に生まれて良かったと思える一杯。 ☆こころ・・・ふあふあプルプル　繊細！ あっさり上品 ☆ふりそで・・・皮パリッとで肉汁ジュ〜シ〜やけどあっさり上品(*ﾟ▽ﾟ*)初めての旨味に感動します。 ☆雌の皮・・・雌だけに脂身のジュ〜シ〜な甘味が味わます。雄の場合はパリパリに焼くとの事♡ ☆北海道　富良野産軟白ねぎ・・・柔らかくて甘い！香り素晴らしい。 ☆つくね・・・瑞々しくふんわりジュ〜シ〜！初めての感じにテンション上がります*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ふあふあとはまた違います。軟骨ではなく、玉ねぎ食感がアクセント！ ☆鳥のそぼろ庵の茶碗蒸し・・・出汁がうんまぁ〜い！そぼろの食感に柚子香り癒されます。中にプリッとしたもも肉が入ってます。 箸休め ☆大根の甘酢漬け・・・カットの技術で食べながらも脳に心地よい食感のアクセントが伝わります。何気にたまりません♡ ☆おたふく（リンパ）・・・弾力素晴らしい！プリンプリンでタレも旨い ☆日本酒　十四代　純米大吟醸　酒未来 ☆背肝・・・今迄食べた中で一番のせぎも！名店でも、やや臭みや苦味がある事がありましたが、独特の甘味が素晴らしくぷりプルン食感でゴンザレッサ旨い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆肝の柔煮・・・基本、苦手ですが甘くてスッと食べれました。しかも旨い笑 ☆北海道の札幌黄（玉ねぎ）・・・幻の玉ねぎの登場にビックリです。玉ねぎ発祥が札幌と勉強になると共に、貴重な甘味にひたります。 ☆こころ残り（ハツひも）・・・弾力最高！タレ上品で旨くプリンコリッと食感で噛めば噛む程、溢れ出す旨味はたまりません。 ☆ささみ&胸・・・ハーフ&ハーフバージョンで前から2個がささみ、後2個がむね肉バージョン。 両方ともにミディアムレア加減絶妙で旨い！ささみはふあふあ♡ ☆はらみ・・・一番大好きな部位なので基本タレで今迄食べてましたが、塩加減抜群！ジュ〜シ〜さ、弾力と柔らかさを兼ね備えしっとり旨い˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ぷるるるるん！やね ☆皮の湯引き・・・普通の皮の湯引きとは違います。この少しの工夫が何気に気がつかない事でも［ん？］と新たに発見してしまい、キュンとなります笑笑。 ☆手羽先・・・雄の荒々しいバッシバシ食感でジュ〜シ〜！最近は週一ペースで焼鳥ですが、久しぶりに地鶏の原点の様な食べ応えある感じに手と口の周りベチャベチャにしながら食べました。 ☆あおさの焼きおにぎり・・・土鍋で炊かれたご飯から作られ我が田舎でよく食べた、あおさが懐かしく香ばしくめちゃくちゃ旨い！漬け物、スープ全てに拘りが伝わります。 ☆フルーツの微炭酸ゼリー・・・もう最高！ 今年一番の意外性あるデザートにまいりました笑 自己評価★★★★4.5 お任せコースの焼鳥屋さんが増えるなか、器は勿論、ビジュアル、バリエーションの豊富さ、ホスピタリティの良さで高いなんて全く感じさせません！高級鶏割烹に相応しく細かい対応にも応えてくれ大満足でおまっ こちらの動画バージョンは1月UP予定 https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu 皆様是非！↑フォローよろしくお願い申し上げます♡ #インスタ @garsonnu #ヤフークリエイターズ #1650