平日の20:00に1人で来店 来店自体は10回程あり、1人ではかなり久々 奥のカウンター先に着席 焼き師の方にお久しぶりです！って覚えてもらえてたのはシンプルに嬉しかった！ 隣が1席空いてるけど最後まで空席やた。 まずはお店のシステム説明 1人8000円を超えた場合、 8000円以上の代金は頂きませんというシステム ※食べ残し、飲み残しが多い場合1人3000円発生。 まずは、焼鳥5本か7本のコースを選択してスタート 5本を選択し、生ビールを注文 生ビールの提供後すぐに、 鶏スープと鶏刺し用の醤油の提供 鶏スープは優しくも奥深い味わいで身体にスっと染み渡る 特に冬には 薩摩大魔王のムネ肉の造り 1枚はネギや大葉と合わせ、もう1枚は山葵で食べた 新鮮でかなり歯ごたえのある食感で美味しい＾＾ 続いてはキモ刺し こちらも新鮮でめちゃ美味しい～！ 2杯目にクラフトジン郡録 GUNROKUを。 と思ったら売切れだったのでレモン酎ハイを(笑) 氷にレモンが入ってて結構好きな味わい 1本目の焼鳥は大好きな『だきみ』 前食べた時より少しジューシーさが弱いと感じたけども美味しい！卓上にあるゆずからりんをかけるとさらに美味しい 2本目は『ぼんじり』 表面はしっかり焼かれてるけども中はふっくらプリップリ しっかり脂が閉じ込めてあって美味しい！ ポーションはやや小さめかな 続いての提供は『大人の上肝パテ』 パンはサクッとこんがり焼かれていて合わせるとめちゃ美味♪ 続いては焼鳥3本目の『ぎんなん』 ほくっと火が入ったぎんなんに 香ばしい焼きの香りがしっかり乗ってて 噛んだ瞬間に広がるほろ苦さと旨みが良い！ 4本目は薩摩大魔王の『砂ずり』 絶妙な焼き加減と塩加減で食感も良き やはりゆずからりんと合うやつ！ 5本目は『上肝 塩トリュフ』 こちらは事前にタレか塩トリュフを選べ、塩トリュフを トリュフの香り香る濃厚な味わいで美味しい 5本提供終わったので、追加注文可能状態に この時点で約70分経過してるので、 提供は比較的ゆったりめ 4杯目にカルダモンを注文し、 追加串で、だき身、せせり、つくね、もも肉、かた肉、ズッキーニを つくねは塩、クリームチーズ、ブルーチーズから選べ、 ブルーチーズをチョイス 続いての提供は『アテキーマ』 優しいキーマカレー！ご飯にかけたら美味いやつだ ビスケットと合わせてもサクサク食感も加わり美味 『せせり』 こちらはポーション大きい ぷりっぷりで良い焼き加減 続いては『かた肉(手羽元)』 しっかり肉感がありジューシーさもあって美味しい！ これ今日一♪ 『もも肉(丹波地鶏)』 こちらは軽くタレが絡めてあって、ポーションも大きめ 『自家製チーズ豆腐』 軽く塩がふりかかってて、 わさびがちょこん 濃厚だけど軽い口当たりで口直しにも良き 『だき身』『ズッキーニ』『漬物』の提供 だき身はおかわり♪ ズッキーニは熱々のホクホクで美味 漬物は大根とキュウリでさっぱりな口直し 続いて追加で せせり、かた肉、椎茸を 『つくね ブルーチーズ』 驚くほどふわっふわな食感のつくねに、 濃厚なブルーチーズの香りと味わい 『椎茸』 噛む度に椎茸の旨み溢れ出し香ばしい香りも感じ美味しい そして〆 3種類(トリュフ卵かけご飯、ラーメン、ハヤシライス)から選べ 『ハヤシライス』をチョイス 鶏の旨みも詰まってて、ややトマトの酸味も合わさってて良いバランス 最後にデザートをいただき終了 途中日本酒も1合×2種いただき満足 お会計8000円とコスパ良し またリピートしたいお店 ご馳走様でした！
