鉄板焼 澄み藤

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渋谷の桜丘郵便局前の交差点、まさに郵便局の隣にある鉄板焼やさん「澄み藤」。ランチタイムはハンバーグ定食を提供している。店先に「和牛ハンバーグLUNCH」と書かれていたので惹かれるように入ってしまった。 店内はカウンター席（5〜6席）がメイン。手前にテーブル席、奥にも個室っぽい席がある。一人でいっても複数人で行っても大丈夫な、汎用性の高いお店だ。 ランチメニューは2つ。「和牛ハンバーグ 200グラム：1,500円」と「和牛ハンバーグ 350グラム：2,500円」の2種類。最初なので、200グラムをオーダーすると、そのまま目の前の鉄板に仕込まれていたハンバーグが置かれる。丁寧に火入れをしながら、焼色をつけて蒸らし、ひっくり返して。途中からはもやしも加わる。最後に仕上げがあって、お盆に乗ってハンバーグ定食が登場。 サラダ、おみそ汁、一品、ご飯、お漬物、ハンバーグといい感じのセットだ。丁寧に焼色がつけれたハンバーグは最初そのままで食べるのがおすすめ。とにかく柔らかい。仲間でしっかり火が入っているが、口の中でとろけるように柔らかいのだ。続いて、淡路島の藻塩で一口。さらにポン酢、ブラックペッパーソースとソースを変えながら楽しむのが良い。結果的に大満足だった。 200グラムでも十分だけど、350グラムも頼んでみたい、そう思わせるハンバーグだった。 #渋谷 #ハンバーグ

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• コース

【渋谷、落ち着いた空間で楽しめる鉄板焼きステーキコース】 渋谷の桜ヶ丘郵便局の隣あたりにある鉄板焼のお店です。 お昼には来たことが何度かありましたが、 この日は夜のコースでの利用で訪問することに。 
●釜揚げしらすととびっこの海鮮サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●ぶりの照り焼き
●季節の野菜焼き 万願寺唐辛子、蓮根、長芋
●和牛ハンバーグ
●A4黒毛和牛ステーキ　　　　　　　　　　　 ●ガーリックライス
●メロンシャーベット 写真はメインの黒毛和牛ステーキ。 外側カリッと焼かれてて美味しかった。 ただやっぱり和牛ハンバーグが絶品。 ランチでもハンバーグ一択ですが、 ここのふわふわなハンバーグはめちゃ旨です。 締めのガーリックライスがまた美味かった。 鉄板焼きはやっぱりガーリックライスですね。 店員さんの感じもとてもよかったです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #鉄板焼き #澄み藤 #黒毛和牛 #ハンバーグ #ガーリックライス #コース

会食で利用。 カウンター横のテーブルに通していただきました。 うなぎが美味しかったですが、全般的に野菜とメインのコラボが美味しかったです。 しっかりご飯食べるのは初めてでしたがお仕事使いが勝手が◎でした。 こちら側にお客さんをご案内する時はまた利用します。

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【渋谷、落ち着いた雰囲気の鉄板焼き屋さんのふわふわ和牛ハンバーグ定食】 渋谷の桜ヶ丘郵便局の隣あたりにある鉄板焼のお店です。 夜もいい感じになりそうなちゃんとしたお店。 ランチは2種類のメニューのみでの展開。 オススメの和牛ハンバーグの定食をお願いしました。 ランチにはドリンクとサラダがついてきました。 カウンターだけではなく、 奥にはボックス席もあります。 カウンター前の鉄板で焼く工程を見ることができ、 とてもいい感じ。 ハンバーグは見るからにふっくらと仕上がってて、 ボリュームもしっかりしたハンバーグでした。 箸をいれると肉汁が溢れ出てくる感じで、 非常にジューシー。 かなり満足度が高かったのでまた利用したいです。 このあたりの隠れ名店な気がします。 店員さんの感じもとてもよかったです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #鉄板焼き #ハンバーグ #肉汁すごい #ふっくらハンバーグ #和牛ハンバーグ #ランチ

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いつも大変お世話になっている桜丘のお店で、年末にお食事会をした時のフォアグラ写真。 特別コースでとても美味しかったです。 いつもはお昼に美味しいハンバーグが提供されています。 塩とポン酢と秘密のソースとどれにつけてもとても美味しいです。食後の珈琲が最高です。鉄板焼屋さん。 #ゆったり寛げる #鉄板焼 #夜に来たい #桜丘 #好きな店