支那そば しげもと

10/2 藤枝市　しげもとさん。 朝ラー食べに。 志太ブラック頂きました。

藤枝の朝ラー文化に触れてきました！！ もともと、お茶畑のお仕事を終えて、帰る時に食べて、な文化だったそう。 こちらでは赤と白の2種類がそれぞれ温冷あって、びっくりしたのが皆さんフルサイズの温冷ひとつずつ食べてらっしゃることが多いということ。 私たちは初心者なので赤の温並と白の冷ハーフで。 具はネギとメンマ、海苔にチャーシュー。 トッピングはそれぞれ追加も可能(別料金)。 スープはあっさりテイストで、赤は辛い訳ではなくむしろ少し甘め。 白はすっきり、あっさり。 冷やしは白には柚子胡椒、赤にはワサビと紅しょうががついてきて、それぞれで味変可能。 朝からラーメン！？とドキドキしていましたが、あっさり和風のお出汁がきいたスープでするする食べられました。 7:15に着いた頃にはほぼ満席の人気ぶり。 食べ追える頃にはお子さんを含めた家族連れの姿も。 ご馳走様でした。

• 支那そば
• 朝ラー
• 柚子胡椒
• 藤枝蓮華寺池公園近く

蓮華寺池公園近くにあるこちらで朝ラー。 券売機じゃないから、ゆっくり決められる。 ◆数量限定 白湯支那そば 白 600円 ◆小・小セット 温冷 赤白 750円 温→白、冷→赤 赤は醤油、白は白醤油を使っているとの事。 数量限定の白湯支那そばは、見た目よりあっさりしていて、ガラと節のバランスがよく、朝ラーや女性にはピッタリ❗️美味しい❗️ 中細麺だが、支那そば赤白よりも細い。 味変で柚子胡椒を入れると、アクセントとなって美味しい。 小小のあったかいラーメン白は、和風で優しい味。 中細麺。 チャーシューはしっかり味が付いていて美味しい。 柚子胡椒を入れて味変。 ゆずの風味がマッチしていて、アクセントで美味しい。 冷やしラーメンの赤は、甘みのある志太系ラーメン。 麺もコシがあって美味しい。 やっぱ冷やしはガラスの器だよねー で、わさびと紅生姜必須。 朝ラーにピッタシ❗️ 朝から満足❗️ カウンター5席 テーブル6卓 駐車場5〜7台 #支那そば #朝ラー #柚子胡椒 #藤枝蓮華寺池公園近く

• 支那そばしげもと
• 藤枝朝ラーメン
• 新店

信頼の置けるお姉さんにご紹介いただき早速行ってみました。 新店の清潔感、フロアーの男衆の威勢のいい声(丁寧で好感持てる)、藤枝トラッドのメニュー 白醤油のチャーシューメンと冷やしラーメンの小を注文 王道では無いが小は有り難い！ 朝ラーの熱の方は大体とんがらしを掛けて蕎麦とラーメンの合いの子みたいにして食べるのが常だけど、今日のはしっかり白胡椒を効かせて香ばしい醤油ラーメンでした。チャーシューは柔らかけど噛み応えのある肉食べてる感タイプです。 麺は中細ストレートの朝ラースタンダード。 冷やの方はまさかの小盛りタイプ。 ただ、50を過ぎたおっさんには有り難い限り。 メンマと紅生姜のシャキシャキと 別添えのワサビが通常より多めで超スッキリに味変してくれる。 いつもワサビもう少しくれないかな〜って思っているのでこれは有り難い。 冷やしもスッキリしたキレのあるお出汁、ひえひえ過ぎて味がしないことはなく、しっかり味わえるお店でした。 明日からフルオープンです。 お勧めします。 是非是非いらして下さいませませ。 #支那そばしげもと #藤枝朝ラーメン #新店 〒426-0014 静岡県藤枝市若王子１丁目２

• 藤枝朝ラー
• 数量限定
• 白湯支那そば

2019年藤枝朝ラー④ 支那そば しげもと ワンコインで食べられる数量限定の白湯支那そば(白)を頂きました。 トロミがかかった白湯スープに黒胡椒。こってりとした味わいのスープです。あっさり系が多い藤枝朝ラーとはまた違ったラーメンが楽しめます。 もちろん定番の冷やしなどもありました。また3月1日〜一部の商品が材料費高騰の為、値上げするという張り紙がありましたが、2月中にこれてちょうど良かったです。 #藤枝朝ラー #数量限定 #白湯支那そば