榮太樓總本鋪 日本橋本店

ふらりと立ち寄ったら限定品に出会いました！ 創業祭イベント商品 マンゲツモチおむすび 榮太樓の創業日は4/28で毎月28日までの数日間限定の商品とのこと。 お米の一粒一粒に弾力がある「マンゲツモチ」を使用した赤飯おむすび。 豆は小豆ではなく、国産大角豆（ささげ）を使用。 ショーケースに春のお菓子が並んでいるなかに三角形のものが目に止まり、二度見してしまいました( 〃▽〃) 数年前からある期間限定商品のようですが、全く知らなかった… もちもちのおいしいおにぎりで味わって美味しくいただきました。温めるとより美味しかった♪

日本橋バターどら焼き、焼芋大福、日本橋餅。 東京の日本橋駅から徒歩5分、日本橋のすぐ横にある和菓子屋の本店。 Twitterでバターどら焼きがあるのを見つけて平日に行ってみたら「土曜限定」の看板が…。ということで土曜に再訪。 土曜の12:50ごろ着いて店内はお客様で賑わっていた。 入り口横にカフェスペースもあるが目指すはどら焼き。 店内中央ほどで発見し、バラ売りがあったので1個ゲット。 会計しようとするとそこには本店限定や季節限定の和菓子が。 これもTwitterで見た「焼芋大福」が2個残っていたので思わず。日本橋コラボとして山本屋の海苔を使った餅と一緒に注文。 鰹節まみれのみたらしも気になるが次回に。 どら焼きはどら焼き自体が美味しい。生地もあんこも味が濃く、これにカルピスバターの塊が挟まれている。どら焼きの味が強いのでバターと合わせてより美味しくなっている。 焼芋大福はずっしりとした重さがあるほど焼芋餡が包まれている。上品な焼き芋の甘さがあり、焼芋スイーツの中でトップクラスに美味い。 日本橋餅は海苔の風味が良く、そこにみたらしあんを挟んだ餅。これはお茶と合わせたい。 日本橋に来たさいにはまたこの和菓子は買いたい。

前回、御菓印をもらい忘れたのと、今月いっぱいで再開発のため一時閉店と聞いたので再訪。 きんつばと桜餅、黒豆大福と、どらやきを。 きんつばは定番。季節限定の桜味も美味しくいただいた。 黒豆はもう少しもっちりしてるのが好み。 どら焼きは随分日持ちすると思ったら、やっぱり私の好みではなかった。普通のと桜あんのと食べたけど（写真撮り忘れ）どっちも……。袋の割に小さいのもどうかと思った。ごくごく普通のどら焼き。榮太郎の名前ついてるのにね、残念。 またお茶しようと思ったけど、満席だったから今回は入らず。

金鍔最高です。 もちもちの粒感、それに塩梅よく調和しています。 小さなミュージアムみたいで、毎日通ってみたいですね。 お土産として小袋のお菓子もたくさん購入しました。 御菓印もゲット！（╹◡╹）

【東京都 日本橋】榮太樓總本鋪

東京中央区に位置する五街道の起点、日本橋。 その西側にあるビルには、江戸時代から続く老舗の和菓子店、榮太樓總本鋪があります。 昔ながらの丸い金鍔や、日本橋の名店を表現した日本橋餅、三角形の榮太樓飴、西河岸大福など、多くの評判の品々がありますが、今日の目的は本店限定の甘名納糖です。 甘納豆は1857年に榮太郎の3代目が、榮太郎の飴と工夫を凝らしてささげの菓子を考案したことが起源とされています。 命名の際には静岡の名物「浜名納豆」をもじったため、甘名納糖という名前が付けられ、"名"が含まれています。 首都高速道路に覆われた日本橋を背にして進むと、ビルの一階に暖簾が目に入ります。 店内は明るく清潔感があり、まるで百貨店や美術館のような雰囲気を醸し出しています。 榮太郎のさまざまな有名な菓子が展示されており、見るだけでも楽しめる店舗作りがなされていると感じます。 いくつか迷った末に、目当ての甘名納糖と金鍔を購入しました。 また、御菓印も取り扱っており、こちらも忘れずにいただきます。 ささげの甘納豆は風味豊かで量も十分にあり、作業中の間食としてもいいと思います。 また、金鍔は控えめな甘さで、お茶との相性も抜群です。ちょっとしたタイミングで立ち寄り、デスクに置いておくのも良いと思いました。 今回は利用しませんでしたが、カフェも併設されています。 平日に行きましたがサラリーマンらしい方もいて、近隣で働いている人々には憩いの場になっているようでした。 #甘納豆 #発祥の店 #御菓印