【夜のお食事】あけぼの（にぎり14貫）コース
にぎり鮨 のみを14貫お楽しみ頂く 人気のコース です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
【旨い鮨在り鮨もりなり】旬の素材、江戸前の仕事をお楽しみ頂けます。
築地の地下に佇む、隠れ家的鮨店。江戸前の仕事を大切に、気さくな大将がお出迎えいたします。旬の食材、江戸前の仕事をお楽しみください。
03-6264-2235
座席
カウンター 1名〜禁煙チャージ料金： なし
鮨 もりなりのコース
口コミ(4)
オススメ度：91%
小笹寿しふたたび、銀座路地裏の名店で修行した店主は、築地の路地裏の地下に潜んでいる！ 小笹寿し出身のお店が築地にあると、マイレビさんのレビューを見ての訪問です。小笹寿司で7年修行後、この店舗を探すのに一年かかり、開店してから2年目のお店ですね。 人当たりの良い女将さんと二人で切り盛りしてます。店主も女将さん同様、とても気さくな方で此方の要望に応えてくれます。 暖簾の店名を初め、パンフレットの題字は洋画家の絹谷幸二画伯にお願いしている拘りは、修行先の小笹寿し譲りですね。お店の中も白を基調とした明るい作りです。 店内に飾られた絵画は、レプリカではなく実物で、店主の父親の画廊が取り扱っている日本の近代美術が展示されてます。パンフレットには【鮨を食べに美術品のある築地へ】とまで書いてあります。 当日はお話しできませんでしたが、美術品に対する嗜好も父親譲りなのかも知れません。 本日の注文: おきまり10貫 5,500円 ⒈真鯛 ⒉鮃 昆布〆 ⒊赤身 ⒋トロ 筋抜き ⒌小鰭 車海老朧 小笹寿しより甘い朧、甘さが少し勝っています。 ⒍雲丹いくら小鉢 ⒎赤貝 かなり大振りで触感が楽しい。 ⒏穴子2（炙りを身の方からと皮からの2種類) 山椒はかけて大丈夫ですかと聞いてくれます。 追加1 春子鯛▼ 塩 甘酢 皮は湯引きで柔らかく 全体的にネタが柔らかすぎるかな。 追加⒉鯵 子笹と同じ万能ネギが載ってます。シャリが隠れてしまうネタの大きさです。 ⒑煮蛤▼ 少し雑味を感じますが、美味しいです。 追加でお願いしたが、貫数違いのためお決まりの10貫の内にカウント 後から気付いて訂正してくれました。とても誠実な方ですね。 ⒒干瓢巻き 山葵多め（山葵は別につけてくれた。このやり方も小笹寿しと同じ） ⒓玉子焼き2種（山芋入り・・・何も言われなければカステラと勘違いするくらいの出来、玉子だけのタイプ） #7,260 ▼レベルアップが欲しいネタ。 やはり小鰭は美味いですね。朧が修行先より甘かったのでもう一貫確かめようと思ったのですが、我慢です。店主は朧を含め、卵焼き等手間の掛か仕事も手を抜かず、小笹寿しの教えを忠実に守ってます。その為、飛び抜けたポイントは感じられませんが、全体的にバランスが良いと感じました。先日の浅草の鮨とは違います。ネタがいくら良くてもバランスが悪いと違和感が先に来てしまいます。 カステラの様な卵焼き等は今後も続けて欲しいですね。 店主は修行先で怒られたことがないと言ってます。その為、自分で親方のやり方を見て、親方がどの様に感じているか、自身が考えて身につけたのでしょうね、 尚、お店は非常に分かりづらい場所にあるので、寿司屋が乱立している築地で認識されるまでにまだ少し時間がかかりそうです。日曜のランチは前日でも大丈夫でした。 ＠550 #20191020
銀座の老舗、小笹寿し出身の大将が握る江戸前鮨！ コースの品数やボリュームも大満足のしっかりお仕事されている美味しいお寿司屋さんでした。 ネタは大きめ、シャリは熱シャリ！ 温度高めのシャリで美味しかった。 絵画や器もセンスが◎綺麗なお店でゆったり楽しめました。 お父様が画廊をされているそうです。 気さくな大将で居心地も良く、接客も丁寧でリピート決定です。 日曜日やってるのも嬉しい。 日本酒は新潟推しでした。 #リピート決定 #ボリューム満点 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内 #接客が丁寧 #日曜やってる #教えたくない隠れ家 #大人デート #大人女子会
ランチで海鮮丼をいただいた。バラちらし風の食べやすい上品な丼。落ち着いた店内で好感が持てました。
落ち着いた、アットホームな雰囲気。お盆にも開いていて◎
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
築地の地下に佇む、隠れ家的鮨店
築地駅より徒歩２分。築地本願寺近くで、場外市場も歩いてすぐ。 ゆったりとした店内でごゆっくりお食事頂けます。
美術品に囲まれた空間でのお食事
店内には装飾として美術品（日本の近代美術）を展示いたしております。 お食事を召し上がりながら、日本を代表する作家の作品を中心にご覧いただけます。
旬の素材に、仕事を加え、美味を引きだす
江戸前鮨の仕事は、穴子や小肌、蛤といった江戸前のネタに仕事を加えて美味を引きだす、江戸時代より受け継がれる食の伝統技能です。鮨もりなりは伝統を大切にしつつ、新しい鮨を目指して日々進化してまいります。鮨もりなりで是非、極上の握りをご堪能くださいませ。
鮨 もりなりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 もりなり すし もりなり |
|---|---|
| TEL | 03-6264-2235 |
| ジャンル | 寿司 和食 日本料理 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] ディナー 18:00 〜 21:30 L.O. 21:00 [日・土・祝] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 14:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜15,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩2分（120m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩5分（370m） 東京メトロ有楽町線 ／ 新富町（東京）駅 徒歩6分（410m） |
座席情報
| 座席 | 10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Misayo Iida
- 最新の口コミ
- morinote11
- 最終更新