ニコ アパルトマン

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Takao Kajiwara

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本格ジビエ体験 大名で以前から行きたかったお店に、友人と一緒に訪問しました。入口は少しわかりにくいですが、細い道を進むとようやく到着。隠れ家的な雰囲気に期待が高まります。 初訪問ということでおすすめを尋ねると、蝦夷鹿肉のタルタルとジビエ惣菜の盛り合わせ3種を勧めていただきました。それらを注文し、まずはビールで乾杯！ 蝦夷鹿肉のタルタルは低温調理されており、驚くほど柔らかくジューシー。ジビエ特有の臭みはまったく感じられず、赤ワインに合いそうな味わいです。 ジビエ惣菜の3種盛りは、青野菜のラタトゥイユ、ジビエ入りポテトサラダ、ジビエのパテの3品。どれも個性的で、ジビエを上手に活かした一皿でした。 そしてメインはジビエ肉3種盛り。熊本産の鹿肉、猪肉、そして玉子で有名なウズラを堪能しました。鹿肉と猪肉は厚めにカットされ、塩味が絶妙に効いていてとても美味しいです。特にウズラは手づかみで豪快にしゃぶりつきながらいただき、ジューシーさに感動。今回は二人で一皿をシェアしましたが、これは一人一皿でもペロリといけそうです。 さらに、ワインの種類も豊富で、ワイン好きな方にはたまらないお店ですね。 帰り際にお肉の仕入れ先を尋ねると、なんと猟師さんから直接仕入れているとのこと。新鮮で美味しいお肉がいただける理由に納得です。 ごちそうさまでした！ 福岡市中央区大名1-11-29 ジビエ専門ビストロ Nico Appartement #ジビエ #蝦夷鹿 #ジビエ料理 #大名グルメ #肉好き #ワインと肉 #福岡グルメ #ウズラ肉 #鹿肉料理 #猪肉 #隠れ家レストラン #ビストロ #低温調理 #新鮮ジビエ #猟師直送 #大人のご褒美 #ジビエビストロ #肉好きグルメ #福岡ディナー #グルメレポ

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Megumi Komori

福岡にあるジビエ料理のお店です。 GoogleMapのお力を借りてるのにもかかわらずちょっと迷ってお店に到着。 おしゃれな雰囲気で店内はすでに満席。 行く際には予約した方が良いと思います。 たくさんの種類のジビエ料理があり、おすすめのお品を数店オーダー。 ステーキやハンバーグはお時間かかるので早めにオーダーしてください。 そのほかジビエ料理にぴったりのワインの種類も豊富でした。 そして最後の最後の会計でびっくり！！ ジビエって少し高めなイメージでしたが、こんなに食べても10,000円くらいでした。

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Rika Hanasaki

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誰にも教えたくない　 でも　自慢したい…　 って心が揺らぐ　 久しぶりに感動したジビエのお店　 Google先生の誘導でも　しばらく迷うほど　 お店を探すのに苦労し　 人一人通れる路地に入りやっと見つけました　 蝦夷鹿のタルタル 兎のリエット キジのレバーペースト　 猪肉のソテー　　　　　などなど ジビエの種類が豊富で　肉質も言うことない 独特の癖を消すためのスパイス使いが 素晴らしく　何を食べても感動しかない シェフが調理している姿を横からみていると それだけでワクワクが止まらない　 5～6種類のお肉しか食べませんでしたが もたれ感もなく　まだまだ食べたいという 食欲しかありませんでした こんなに感動した料理の殆どが　1000円以下　 グラスワインも600円前後と　驚きの価格！ まだまだ魅力的な料理がたくさんあったので 近いうちに再訪したいと思っています 道沿いに　よ～くみたらヒントがあります 是非探してみてください 頑張って探す価値のあるお店です #福岡グルメ #隠れた名店 #ジビエ

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T.TOSHIKI

どれもこれも美味しいジビエ料理が頂けるお店！ ジビエをシンプルに頂くこともできるし、キッシュやグラタンのように他の素材を使って複合アタックもかましてくるしで、なんですかこれは。美味しすぎますっ！！ 美味しすぎてキャッシュ、グラタン、ドリアと続け様で頼んでしまいました。グラタンはかぼちゃの甘さが引き立って美味しいし、ドリアはちょうどよい硬さのお米で言うことなしです。 普段ジビエを食べ比べる機会がないので、盛り合わせがあるとそれぞれの違いがわかるから、楽しくなりますね♪臭みは全くなく、どれもこれも美味しかったです。 そして美味しいお料理に合うグラスワインを揃えてるとこがまた素晴らしいところ！ワインのお陰でお料理のオーダーが止まりません。 極め付けは美味しいデザート！もう最高です！！！

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t.Ishikura

小川さん、ごめんなさいっ(*_ _) コロナの影響で自粛要請が出ているにも関わらず、呑みに行ってしまいました。 そして、これがまた久々にhitなお店!! ジビエを扱うビストロ。 初来訪だったので、まずはおすすめ3点盛り。 猪肉のパテ、ドライ鹿肉入のポテサラ、トマトジュースのピクルス。 猪肉のパテは語弊がありかもしれませんが、血の味を伴うようなシッカリした味。私好みぃ❤ ポテサラも鹿肉が良いアクセントになってて、アルコールがすすみます。 ピクルスは絶妙なビネガーの味と野菜のシャキシャキ感がたまらんです！ それと、手作りのソフトフランス系のパンが、クラストがカリッ、中身がモッチリ。 いやいや、パン屋さんでもないのに美味しすぎ。 2階もあるお店ですが、1階はコの字型カウンター8人限定なので一人で利用するにはもってこい。 行きつけになりそなヨ・カ・ン