鶏と肴 フルヤ

【幻の地鶏「高坂地鶏」をアラカルトで堪能！コスパ最強の焼鳥店】 最高峰の鶏肉として知られる「高坂地鶏」を扱っていながら、驚くほど格安で楽しめる焼鳥屋さんへ行ってきました！系列の警固店はコースのみらしいのですが、こちらの店舗はアラカルトでその日の気分に合わせて好きなものを自由に注文できるのが本当に嬉しいポイントです。 まずは鮮度抜群の「刺身盛り合わせ」からスタート。美しい身は、部位ごとの旨みと食感の違いがたまりません。 焼き物もどれも絶品で、特筆すべきは絶妙な火入れ。とろけるような食感の「レバー」や、希少部位ならではの脂の旨みを感じる「こころのこり」、弾力がありジューシーな「せせり」は必食です。皮はパリッと身はしっとり焼き上げられた「抱き身」や「ふりそで」、そして肉汁溢れる「つくね」と、高坂地鶏のポテンシャルを存分に堪能できました。 お肉だけでなく、チーズがたっぷりかかった「アスパラ」や、豊かな風味が広がる「黒まいたけ」など野菜串も秀逸。「特大ししゃも」もふっくら香ばしく焼き上げられていて大満足です。 〆にはもちろん「ごはん」と「卵かけご飯用の卵」を注文。アヒルの可愛らしい器で提供されるこだわりの卵をごはんに乗せていただくTKGは、濃厚な黄身のコクが至福のひとときを締めくくってくれます。 高タンパクで上質な地鶏をこれだけお腹いっぱい食べて、お会計は信じられないほどリーズナブル。活気がありつつも居心地の良いお店の空気感も素晴らしく、絶対にまたリピートしたい心からおすすめできる一軒です！

• 平尾
• 居酒屋
• 高坂地鶏
• 隠れ家

【希少鶏が楽しめる隠れ家店】 福岡市中央区平尾、裏路地にある鶏料理 メインの居酒屋さん。 金曜日の19時、事前予約のうえ訪問。 隠れ家感満載の佇まい。扉を開けると 既に満席、活気のある店内。 オーダーしたのは…、 　▪︎『刺身盛り合わせ』 　▪︎『ふりそで』（串） 　▪︎『抱き身』（串） 　▪︎『ごぼう』（串） 　▪︎『地鶏の炙り皮酢』 　▪︎『たまりマスタードと無添加 　　　チーズのポテトサラダ』 　▪︎『地鶏のレバーパテ』 鶏肉は兵庫県丹波篠山の希少ブランド鶏 「高坂地鶏」を使用。 『刺身盛り合わせ』はムネ・モモ・レバー ・ハツ・砂肝の5種。どの部位も肉の味が 濃厚。特にレバーはふわっと柔らかい 食感♬ 串物は絶妙な焼き加減で、溢れんばかりの 肉汁と旨味。『抱き身』は皮目はパリっと、 身は弾力がありつつも柔らか。 『ふりそで』も柔らかジューシー♬ どれも超美味♬ 予約時から聞いてはいたが、滞在は2時間 限定、1時間15分経過でフードラスト オーダー。 できればもう少し堪能したかったなぁ…、 ご馳走様でした！ #平尾 #居酒屋 #高坂地鶏 #隠れ家

【博多 平尾】 ずっと行きたかった当店に当日予約。予約時間20時…残念ながら希少部位はほぼ売切…致し方なしの初来店。 　＊高坂地鶏　刺身盛り合わせ　　1,,580円 　＊おでん全部盛り　　　　　　　　580円 　＊手羽先唐揚げ（4個）　　　　　　580円 　＊高坂地鶏の醤油ラーメン　　　　680円 　＊串焼　各種 鶏刺し…全部色鮮やかピカピカピカ仕様。レバー超旨！ おでん…鶏出汁のつゆはあっさりだが旨味抜群♪ ラーメン…鶏出汁醤油のあっさりラーメン、旨し！ 希少部位は食べれませんでしたが、通常メニューでも十分満足できました、ご馳走さまでした！！

今回の会社の懇親会の会場は私が選ぶ番で、 行ってみたかったお店フルヤさんへ予約して伺いました、 写真はあまり撮ってませんが、どれもコレも美味かったの、 19時の予約で限定の鶏は7割〜8割はありませんでした、 17時の予約で19組入ったらしいので、 次回、機会があれば早めに伺ってリベンジ、 他の鶏も色々と頂いたけど美味かったなぁ〜、 ご馳走さまでした。 次回はどこのお店を選ぶか迷い中。 誰かイイお店教えて。

いつか行こうとRettyに保存してたフルヤ やっと行ってきました 土曜日が遅い時間しか予約出来なかったので翌日の18時に さすが人気店(￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! 高坂地鶏美味しかったなぁ ちなみに画像一枚目はたまりマスタードと無添加チーズのポテサラね ------ 鶏と肴　フルヤ @toritosakana_furuya 福岡市中央区平尾1-9-6 092-406-6022 17:00〜24:00