駅から近い
ランチ営業あり
深夜でも入れる
オススメ度：68%
#選べる麺 #濃厚スープ #麺にコシある 全面黄色い内外装が気になっていた。醤油玉入りつけ麺で、太麺、ネギ多め、にんにく普通で。2時過ぎで店内は他に客は1人しかいなかったが、出てくるまでちょっと時間かかった。つけ麺は魚介系スープ好き、背脂系は苦手だったが、ここのは行けた。濃いのは濃いのだが、胡椒感少なく攻撃的ではなくまろやかでさえある。これはこれでありかな。。。と思う。でもチャーシューはパサパサした感じでイマイチかな。割りスープは別の碗で出してくれるのだが、これがまっ茶色で、えっ、割りスープ⁉ と︎思うのだが、実は鰹節で、ありと思った理由も分かった。しかしこのスープ割は油で熱々、火傷したほど。まぁ美味しかった。次はラーメンも。
極上醤油ラーメン ¥1300 外から覗くと券売機しか見えないが横にカウンターが伸びているお店。 ○郎系らーめんです。 味は極上ではないけど、ボリュームはハンパないです。 小腹がすいた程度ならオススメ出来ません！ とにかくお腹いっぱい食べたい人は是非☆
夜中に食べたら多分浮腫むと思って 一口だけ食べた！ でも浮腫んでる。 ニンニクがガツンときいている。 味濃いめ好きな人にはたまらない。
佐藤製麵処(ｻﾄｳｾｲﾒﾝｼﾞｮ) ☆☆☆．４（東新宿・新宿） つけ麵（醤油）８６０円 ＳＡＴＯ Noodle making Places つけ麺（醤油、細麺・脂無し・野菜無し）戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある自家製麵で、一見チープな感じがしますが黄色い透明感のある多加水麺がツルっとした喉ごしを楽しませてくれる手櫛で綺麗に整えられた伸びのある面白い麺です（麺量：茹で前１７５ｇ位で腹６.５分目といったところで麺だけでは満足できない量です）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感超微アリな薄い豚骨醤油味で、塩味（えんみ）が強く魚介や動物系の出汁感が失われていて只々カエシのショッパ味が際立っているつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、カラメに味付けされた豚モモ肉叉焼１枚と味玉半分と海苔１枚が麺の横に添えられ、笹切り長葱がつけ汁に沢山浮遊しています。 食券を渡す時に「麺の太さ（細麺選択）」「脂の量（無し選択）」聞こえなかったのかもう一度「無し」と言った事できっと野菜（茹でモヤシ）も無くなってしまったのですね。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系つけ汁が細麺の間に絡まりショッパ味で目が覚める様にツルっと啜れました。 スープ割はブーメラン方式に何かのスープが注がれ、プラスチック製の薄緑色した蓮華で３・４口戴いてみましたがやはり、塩味が効き過ぎているのでその時点で止めておきました。 お店は１０日程前に伺った「貴太郎」と同じホテルの入口階段挟んだお隣に佇んでいて、奥州（岩手県付近）麺処とも謳われておりやはり、東北地方の冬の寒さを乗り切るための「塩味（えんみ）」が強調される１杯でした。 こだわりはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9004098.html
#ボリューム満点 #サービストッピングあり
| 店名 | 佐藤製麺処 by 奥州麺処 さとうせいめんどころ ばい おうしゅうめんどころ |
|---|---|
| ジャンル | つけ麺 |
| 営業時間 | [全日] 19:00 〜 3:30 [日・火〜金・土・祝] 12:00 〜 14:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分（140m） 東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩5分（340m） |
| 利用シーン |
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