夏の放浪旅めし㊹ 新潟ラーメンシリーズ、今日は「新潟味噌」です。 数あるなか気になっていたお店に訪問です。 お昼前到着、ここも大行列に1時間ほど暑い中待ちました。 オーダーは「吟醸味噌らーめんの特製と野菜入り」です。 濃厚な味噌がガツンと口の中に広がります、うまい！ 特製には直火焼きチャーシュー味玉が入ってます、これもまたうまい！ 野菜入りはメチャクチャなくらいの量が入ってます。 追加でニンニクオーダーしたら、一片単位で自分で絞るやつでした。 ガッツリ頂き、腹パンになりました。 ごちそうさまでした。
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚味噌と豪快炒め野菜が織りなす、心まで温まる新潟の味
新潟駅から少し歩いた場所にあるこのラーメン店は、寒い日も心をほぐす濃厚な吟醸味噌スープと、香ばしく炒められたボリューム満点の肉野菜が自慢。黄色いコシのある自家製麺がスープとよく絡み、一口ごとに深い味わいが広がります。1cmを超える分厚いチャーシューや多彩なトッピング、豊富な卓上調味料で“味変”も楽しく、最後まで飽きずに堪能できます。炒飯や麻婆丼も評判で、ラーメン以外のメニューにも工夫が光ります。家族連れにもやさしい気配りある接客と活気ある雰囲気も魅力。行列を待ってでも訪れたくなる一軒です。
