ラーメン二郎 神田神保町店

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牛丼大森

タイトなジーンズにねじ込む私という戦うボディ！二郎の中でも麺の量が多いことで有名なＪＢＣことラーメン二郎神田神保町店は小ラーメンでも茹で前４００ｇくらいあって一瞬ひよったけど美味しくてペロリうまし！ 訪問 2026年2月12日 場所 神保町駅から歩いて4分 予約 なし 待ち 1時間 人数 2人 金額 1200円／人 注文 小ラーメン カタメ ヤサイ少なめ ニンニク アブラ プレミアム生卵 メモ 神保町にあるラーメン二郎。東京メトロ半蔵門線、都営新宿線、都営三田線の神保町駅A7出口から徒歩4分。都営新宿線の小川町駅、JR御茶ノ水駅、東京メトロ千代田線の新御茶ノ水駅からはそれぞれ徒歩8分ほど。2017年12月11日オープン。通称JBC。スープは非乳化。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は全日11時から17時30分まで。席はカウンター10席のみでテーブル席や個室はなし。5人ずつのロット制。予約不可。電話番号非公開。貸切不可。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。食券制。テイクアウト（お持ち帰り）については現在休止中。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。 レンゲなし。卓上に胡椒、一味唐辛子あり。コールはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ。列がある場合は食券は買わずに並び入店するタイミングで購入。食券を買う前に麺量について確認がある。麺少なめやカタメはこの時点で申告。

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K.Nakayama

小ラーメン（ニンニクアブラ）。 過去に食べて投稿を忘れていたもの。 麺量は二郎の中でも屈指の多さなのではなかろうか。 豚はやや硬めの仕上がり。しかし美味い。 ４０人ぐらい並んでいた。

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牧 直起

ラーメン二郎の中でも超人気店で、まだ未訪問の課題店であった神田神保町店へ、午前半休をいただいた日のランチに参りました。次のターンの時に助手さんから麺の量を尋ねられますが、「ここは他の二郎よりも量が多い」と念を押されましたので、麺少なめに。小で350〜400g、麺少なめでも300gはあったと思います。 醤油が効いた背脂入り非乳化のスープ、柔らかめストレート中太平打ち麺、キャベツ多めでシャキめの野菜、味付きでホロホロの厚めの豚と、噂に違わぬ美味しい二郎でした。とっても丁寧に作られているので、完成度が高いと思います。私的には、麺固めでお願いすれば良かったかなとここだけ後悔。 11:30頃から並び出して、退席まで約90分でした。結構暑い日にこれでしたから、普通は90分以上掛かりそうですので、なかなか来ることは難しいかと思いますが、それだけの価値のある二郎だと再認識いたしました。

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Katsuhira Takano

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いつも並びがすごいのでこんな日にしか来れません。 移転後はなにげにお初。歯医者の通院で午前休の金曜日、出社まで時間があったのでここぞとばかりに長い列に並びます。頭から数えて30番目。11:17に並び始めて軒先の6人枠にたどり着いたのが1時間30分後。あらかじめ聞かれる麺量は基本の“小”をお願いし、それから10分後にようやく着席。麺固め指定の方、次に麺量半分の方の分が出された後、“ニンニクアブラ”と呪文を唱えようやく着丼したのが並びはじめから2時間後。長かった。 やってきたのは野菜がこんもり盛られた一杯。マシにしなくてよかったとホっとしたところで旨みたっぷりのアブラとニンニクをまぶしながらまずは茹でもやしとキャベツを食べ進めます。 野菜があらかた片付くと姿を現すのが豚。デフォでもたっぷり盛られます。ずっしりした肉感のルックスに反し口あたりはすこぶるソフト。ホロっと簡単に繊維がほぐれます。これは食べやすいですね。 さぁてこの辺りで天地返しといきましょう。丼いっぱいに溢れるほどの極太平打ち麺が現れます。ほどよく乳化したまろやかなスープが絡むところを一心不乱に啜っていきますが、これが啜っても啜っても一向に減らないんだ。すると急に訪れる満腹感。さっきまで順調だったストロークが急減速します。そして折れそうになる心を騙し騙しなんとか完食。胸を撫でおろして退店です。 久しぶりの直系でしたが、やっぱりインスパイア系とは味わいもボリュームも段違いですね。2時間並ぶのも納得の一杯です。 神保町民としては行っておかないといけないお店の最右翼。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #神田〜神保町ランチ

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s.eguchi

4/1 土曜日 11:00 25人ぐらい並んでたと思います。時間があったのでそのまま並びました。12:45 入店、提供13:00 退店13:05 【小豚 コール ヤサイ少なめ ニンニク】【トッピングうずら】 店内目の前に来た時にオーダーの確認がされますので初めての方は事前にメニューを調べてから来た方が良いです。私は変えなかったので詳しくはわかりませんが麺量もここで言うと思われます。 茹で前300gを食べ慣れた自分でもかなり多かったので多分400gくらいあるかと思われます。ヤサイマシは見たところ危険なので一般人は絶対にやめた方がいいです。 麺はもちもち、豚は赤身と脂身の比率も良くどれも本当に美味しくて小豚は豚の量もすごいです。ヤサイも歯応え含め最高に美味しかったです。スープ含め全体的なまとまりが素晴らしかったです。麺が全然下から出てこないので歯で噛んで引きずり出してました。 なんだかんだインスパイア含め最近は二郎系を回ってますが直系の人気店は格別に美味しいことがわかりました。 ただ5or6ロット？で仕事が丁寧なので回転率がめちゃくちゃ悪いのでそれだけ我慢です。2時間の並びはきつかったですが忘れられるくらい美味しかったです。今度はやや早めの平日に来ようと思いました。