博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店

• ラーメンはネギ抜き

昼に博多空港へ降り立ち、ランチ時間があまり無いので、急ぎ〝ラーメン滑走路〟へ。サクッと立ち寄れる、ラーメン好きには夢の空間。「濃厚豚骨味玉ラーメン」を、麺はカタで注文。きめ細かな泡立ちのスープは、濃厚な豚骨の旨みが凝縮されていて、絶妙な甘みがあって美味しい。コリコリしたキクラゲの食感が、硬めにした細麺に合う。 #ラーメンはネギ抜き

• 博多駅ラーメン
• とんこつ
• 塩とんこつ

九州出張、福岡空港でもつ鍋の後に、ラウンジで少し休憩して、此方で締めのとんこつラーメンです。 あっさり塩とんこつラーメン レモンサワー を注文。 サワー先でいいですかって聞かれて、もちろんと答えるも、少し待ってラーメンと一緒に運ばれてくる。 麺啜りながらのレモンサワー、これもまた美味い。 あっさり塩でとんこつの臭みもなく、細麺でスルスルと胃に吸い込まれていきました。 九州出張、美味しいものを堪能できました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #博多駅ラーメン #とんこつ #塩とんこつ

那覇からの乗り継ぎが福岡。ちょうど昼時なので、博多豚骨ラーメンを食わないわけにはいかない。一旦制限区域を出てラーメン滑走路で一幸舎。食券買う列に5人ほど、食券買った後の列にも5人ほど。店内には空席あるので回転は速そうとみて食券の列に。泡系の濃厚豚骨味玉ラーメンに替玉セット。あらかじめセットで買うと20円お得。まずはバリカタですぐに着丼。泡立つ濃厚クリーミー豚骨と博多細直麺。うまくて麺すぐなくなる。生姜は紅じゃないので泡スープに紛れて見失ってしまう。替玉あるのでスープを温存気味に麺が後ひと口ふた口のところで挙手。替玉は普通で。面を持ち上げて湯切りしながら全量投入。味変で胡麻と唐辛子ペーストを投入し、タレをふた回し。麺の硬さは普通でもしっかりコシがある。やはりすぐ無くなって最後に味玉。いい半熟加減でスープでしっかり温まっていい感じ。わざわざ出て来た甲斐があった。

先週食べれなかった「博多一幸舎」 今回はちゃんと入りました。 ▪️ラーメン ▪️チャーシュー チャーシュー麺という項目が無かったので 別々に購入。 しっかし下品な乗せ方ですね（笑） 11:10頃、8人待ち・・・ 15分くらい待ってカウンター席へ。 5分程で着ラー。 10年ぶりくらいの「一幸舎」ですけど、元祖と言われている泡系。 でも昔の一幸舎の泡はこういう泡じゃ無かったですね。 これじゃ昨晩食べただるまと同じ。 一幸舎の泡は豚骨をグツグツ炊いて出来た泡だったはずなんですけどね。 まぁいいですけど。 麺は「バリ」で。 粉っぽい小麦の味は美味しいっすね。 スープも旨みは濃ゆいけど、ちょっと違うような・・・ 美味しいことは美味しいけど、やっぱり本店に行かないとダメかなぁ〜（笑） そう言えば先週は向かえのお店が無かったんですけど、新しいくオープンしてましたが、なんと！ ご近所さん（笑） 「すぎ本」がオープンしてました。 じゃ次回は！・・・ とは行きませんよね。 博多まで来て食べるなら 家から徒歩圏内の本店に行きますわ〜（笑） ご馳走様でした。

ブランチかな？！ 諸用で空港へ来たので、ラーメン滑走路へ！ ちょっとだけ並んでたけどコチラのお店へ！ 塩豚骨は初めて！ 美味しかった！