博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店

福岡旅行にて。福岡空港のラーメン滑走路。泡系の有名店を食す。豚骨の匂いが店から漂う。クリーミー系の豚骨スープ。やや臭みあり。ただし細麺は喉越しよく、サクッと食べれてしまう。濃厚で美味い。結構好きなやつ。 #オイリー豚骨ベース #濃厚 #ガッツリ食べたい時に #細麺はつるつる #程よくコシのある細い麺 #旅行にて

昼に博多空港へ降り立ち、ランチ時間があまり無いので、急ぎ〝ラーメン滑走路〟へ。サクッと立ち寄れる、ラーメン好きには夢の空間。「濃厚豚骨味玉ラーメン」を、麺はカタで注文。きめ細かな泡立ちのスープは、濃厚な豚骨の旨みが凝縮されていて、絶妙な甘みがあって美味しい。コリコリしたキクラゲの食感が、硬めにした細麺に合う。 #ラーメンはネギ抜き

ザ濃厚豚骨

大阪の人間にとっては一幸舎さんのラーメンは 結構濃厚でパンチの効いたとんこつ臭がお店の前から漂ってきてついつい吸い込まれました 初めてなので替え玉セットは控えましたが 結局替え玉をオーダー ただ思っていたより多い気がしましたが、博多では当たり前なのかな？ それと周りの方々が麺の硬さを「バリカタ」選ぶ人が多いのが博多感を感じたのは私だけかな？苦笑 次は天神や博多駅付近で食べたいなぁ

九州出張、福岡空港でもつ鍋の後に、ラウンジで少し休憩して、此方で締めのとんこつラーメンです。 あっさり塩とんこつラーメン レモンサワー を注文。 サワー先でいいですかって聞かれて、もちろんと答えるも、少し待ってラーメンと一緒に運ばれてくる。 麺啜りながらのレモンサワー、これもまた美味い。 あっさり塩でとんこつの臭みもなく、細麺でスルスルと胃に吸い込まれていきました。 九州出張、美味しいものを堪能できました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #博多駅ラーメン #とんこつ #塩とんこつ

那覇からの乗り継ぎが福岡。ちょうど昼時なので、博多豚骨ラーメンを食わないわけにはいかない。一旦制限区域を出てラーメン滑走路で一幸舎。食券買う列に5人ほど、食券買った後の列にも5人ほど。店内には空席あるので回転は速そうとみて食券の列に。泡系の濃厚豚骨味玉ラーメンに替玉セット。あらかじめセットで買うと20円お得。まずはバリカタですぐに着丼。泡立つ濃厚クリーミー豚骨と博多細直麺。うまくて麺すぐなくなる。生姜は紅じゃないので泡スープに紛れて見失ってしまう。替玉あるのでスープを温存気味に麺が後ひと口ふた口のところで挙手。替玉は普通で。面を持ち上げて湯切りしながら全量投入。味変で胡麻と唐辛子ペーストを投入し、タレをふた回し。麺の硬さは普通でもしっかりコシがある。やはりすぐ無くなって最後に味玉。いい半熟加減でスープでしっかり温まっていい感じ。わざわざ出て来た甲斐があった。