ラーメン大将

千葉県　JR木更津駅 ラーメン大将 チャーシューメン大950円 お勘定の際、竹岡式ですか？って聞いたら、違いますとのこと。 実食日：2019/11/2昼 #大盛りでも少な目 #竹岡式じゃない #wifiあり

10/1㈯木更津【港町最強のラーメン】No.1104) 久々に、港町木更津で骨太の醤油ラーメンに出会う、 実家に用事があり、木更津で買出しをし車を走らせていると、渋い暖簾が目に入る、 15:30という中途半端な時間だが、暖簾が出ている、こういう店はガツンと旨いか不味いか、しかし思い切って暖簾を潜ってみる、 客は皆無、オヤジさんはうたた寝中、店内は外観の激渋感からの想像とは違い綺麗だ、 ラーメン(700)、チャーシュー麺(850)、炒飯(850)、この佇まいの店にしては高めの価格設定だ、 醤油ラーメンを注文する、 店内を見渡すと、トロピカルな雰囲気があり、貸し切りということもあり、特別感さえ感じる、 程なくして、昭和チックなトレーで運ばれてきたラーメン、やはり武岡式の黒いスープだ、 まずはスープを一口、 む、む、むむむ・・・・、 竹岡式とは違う、 タマネギと仄かにニンニクが芳る、アリラン系も少し感じるが、我が道を行く醤油ラーメンだ、 内房の行列店でも、最近はボヤケた醤油スープや、コクのない醤油スープもあるが、此方は、どっしりしたコクがあり、かなり旨い、 そして文明軒の中華麺が、この深みのあるスープによく絡む、 オヤジさん 「こちらの方ですか？」 私 「実家が久留里線の横田で、前から気にっていて寄りましたよー」 オヤジさんは、ウチの名物食べてみてと、殻ごと茹でた玉子を出してくれました、 殻は真っ黒で、中までコクのある味が染みた煮卵、これがまたビールが欲しくなる味だ、 奥さん曰く、この店は始めてから47年、ご主人が脱サラして20代で始めたとのこと、 流行り廃りに関係なく、ラーメン専門店を47年続けてきた貫禄さえ感じるラーメンでした、 ラーメン(700) 殻付き煮卵(サービス) ラーメン大将さん、 ごちそうさまでした、 再訪問を誓いつつ、実家に向かいます、 2022.10/2㈰0:10 #港町木更津の沁みる醤油ラーメン

◆木更津市にあるお店◆ 猛暑日の潮干狩りの帰り道にお腹すき、 海の家的なB級系のラーメン食べたくて、 ラーメン大将の焼きラーメン食べに来ました！ 焼きそば×ラーメンで、醤油ラーメンとゆーか ウスターソース味のスープと 具材はキャベツと豚肉、紅生姜と 焼きそばの具材！ これが何とも不思議なお味で、ハマる。 夏にぴったりとゆーか、焼きそばも ラーメンも楽しめるどこかホッとする味。 でも好き嫌いは別れるかなぁ。 餃子は揚げ餃子、中の具材は多分 フードプロセッサーで極小に刻んであって にんにく入りの離乳食状態。 この辺りでは多いスタイルです。 これも好み別れるかな。 おばちゃんとおじちゃんがやってて、 提供遅めだけど、 接客がとっても癒される( ^ω^ ) この日は待たせてごめんねーって、 砂糖をまぶした冷凍ブルーベリーを おまけにくれました！ 優しい♬(^^) 店内は昭和すぎてなかなか味があります。 ブラウン管テレビから高校野球流れてるしw #ラーメン #木更津 #焼きラーメン