駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
本場仕込みの辛さと痺れが選べる、シンプルに極めた痺辛担々麺専門店
池袋駅近くにある担々麺専門店。メニューは日式（ゴマの香り豊かな太麺）と成都式（四川の花椒と辛味が効いた細麺）、さらに汁ありの3種のみと潔い構成です。辛さ・痺れは0〜5段階で自在に調整でき、初心者向けのお勧めレベルも掲示されているので安心。日式は濃厚なゴマとモチモチの麺、成都式はスパイスと花椒がしっかり効いた現地仕様で、どちらも挽肉たっぷり。しっかり混ぜてから味わい、途中で黒酢や発酵豆腐など卓上調味料で味変も楽しめます。仕上げは残ったタレにライスを混ぜて最後まで美味しく。現地を彷彿させるモダンな雰囲気で、一人でも気軽に訪れやすいです。自分好みの辛さと痺れで、本格的な担々麺を堪能できます。