六坊担担面

日式と成都式を選べる、実力派の担々麺専門店！

池袋にある「六坊担担面」へ。渡なべスタイルが手がける、2017年オープンの担々麺専門店です。 こちらの特徴は、日式と成都式という2種類の汁なし担々麺が楽しめること。日式は胡麻ペーストをベースにした濃厚なタレと、もちもちした太麺の組み合わせ。一方の成都式は、胡麻ペーストを使わず、ラー油や花椒の香りを生かした四川スタイルで、中太ストレート麺を合わせています。 土曜の夜21時頃に到着。待ちはありませんでしたが、店内にはそこそこお客さんが入っていました。席はカウンター8席です。 今回は「日式汁なし担々麺」1,100円の食券を購入。食券を渡す際に辛さと痺れを聞かれます。標準はどちらも3とのことで、私は辛さ3、痺れを少し上げて4にしました。 食べてみると、胡麻ペーストの濃厚なコクがしっかり感じられて美味しい。もちっとした麺にタレがよく絡み、ひき肉にも存在感があります。そこに小エビや、ねぎ・カイワレのシャキッとした食感が加わり、いいアクセントに。濃厚な味の中にも変化があって、かなりクオリティが高いですね。 担々麺専門店の中でも、胡麻のコク、麺の食感、具材の組み合わせがバランスよくまとまっている印象。しっかり濃厚さがありながら、それぞれの良さを楽しめる、完成度の高い日式担々麺でした。 量は私には少し食べ足りないくらい。ただ、食べ終わった後にもタレが結構残るので、ここにライスを入れたら美味しそうです。今回は麺だけにしましたが、次はライスも付けて、残ったタレまで楽しみたいですね。

痺れと辛さを調整可能

主人と池袋でラーメンが食べたくなって立ち寄りました。今回は汁なし担々麺を注文。痺れと辛さを5段階で選べるので、私は3にしてみましたが、しっかり刺激があり、かなり痺れた！ 次に行くなら、同じメニューで痺れを2に下げてみるか、気になっている担々麺を試してみたいです。辛さの調整ができるので、その日の気分に合わせて選べるのもいいですね！ 回転は早め

痺れと辛さがよい

担々麺を辛さ4 と 痺れ3 で角煮ありをチョイス 痺れと辛さはベストマッチな感じです なお、汁なし担々麺も痺れ3も食べ、こちらはかなり痺れを感じました 苦手な方は汁なしは2をオススメします

渡なべスタイル

高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町可以」、池袋「六坊担担面」、高田馬場「札幌六坊」の中で、まだ食べに行っていないお店に行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座って、食券を渡し、お冷と紙エプロンは、セルフで取るシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「日式汁なし担々麺 温玉入り」辛さ3痺れ3になりますოර⌄රო モチモチの麺とピリ辛の具材が美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ 辛さ3でしたが、予想外に尾を引く辛さでした♫ 温玉を入れて、マイルドな味にして完食しました♫ #今年216件目 #麺活44件目

【成都式】汁なし担々麺パクチー入り。 警戒していたので、辛さ3、痺れ3。でも全然大丈夫。次は【日式】を頼んで比べて見たい。