麺処・餃子処 TESHI

カトレア麺(広東麺) マイルドな醤油スープの中に、なんとなくソースもいるような。中細のストレート麺にたっぷりの餡掛け野菜。 メニューも豊富にある一軒です。 ご馳走様でした。

【柏で絶品自家製麺のラーメン店】 塩ラーメン 650円 水餃子 醤油ラーメン 味噌ラーメン こちら、昨年オープンしたラーメン店。初回で衝撃の美味しさを感じ、早速2回目のリピート入店です。自分の中で柏で一番キてるラーメン店です。 今回は、友人夫婦と三人で来ました！初回は、醤油ラーメンを食べてすでにレビュー済。 今回は、お初が塩ラーメン、味噌ラーメンでした。 どちらも絶品！絶句。 塩ラーメン・味噌ラーメン共にあっさりさっぱり系ながら、ダシの主調しっかりのスープ 麺は、自家製ストレート麺。あっさりさっぱり系のスープにめちゃくちゃ合う食感です！ 水餃子は、皮もちもち。中身の餡は、肉が多めで食べごたえあるボリュームのぷくぷくボディになってました！美味しかったですよ‼️ 月間マイリピートランキング1位のお店です。 またきます

【柏の街の中華やさんでランチ。自家製麺編】 チャーシュー麺 850円 昨年８月にオープンした、中華料理店です。初入店。看板にある「自家製麺」の文字がめちゃくちゃそそられます。 ラーメンだけでなく、定食メニューも豊富です。 初入店で、メニューに迷いましたが、とりあえずオーソドックスなオーダーで、チャーシュー麺。 出てきたラーメンは、きれいな琥珀色(^_^)チャーシューが三枚乗って見た目シンプルな醤油ラーメンです。 食べてみてびっくり。【スープ】は、鶏ガラ・鰹・煮干し等のテイストで、ダシ感がしっかりありながら、醤油味に角がなく、スーパーさっぱり系であっさりと飲み干せてしまう仕様になってます。 【麺】は、つるっとしていてソフトな食感の中太ストレート麺。スープと麺の相性もgood！ 【チャーシュー】は、脂が少ない部位を使ったハード系。食感しっかりめで私の好みです。 おいしかったです。定食系もかなり良さそうなんで次回チャレンジしたいです。

坦々麺とカトレア麺(要するに広東麺=五目うま煮そば)を食す。坦々麺は胡麻ベースの比較的サラサラとしたさっぱりスープに玉ねぎの千切りが入っていて、更にさっぱりとさせています。麺は中太ストレート麺でちゃんぽん麺のちょっとだけ細めという感じ。かなり具沢山な坦々麺で食べ応え満点です。カトレア麺は、非常に素朴な味わい。上に乗っているうま煮も、醤油の味を感じるシンプルテイスト。次回は油淋鶏やレバニラなどの定食にチャレンジしたいです。

醤油ワンタン麺、餃子 ランチから通し営業でたすかる中華屋さん。 店内も綺麗で女子も使いやすいです。 ラーメンはさっぱり系で、ワンタンが一杯入ってます。ワンタンには紫蘇が入ってます。 餃子はニラ、ニンニクの有り無しが選べます。 ラーメン屋さんというより中華屋さんです。定食メニューも豊富です。