手打蕎麦 夏梅木

なつめぎさんで蕎麦ランチ。 土曜11時51分到着。先客2組。 お時間かかりそうな雰囲気。 そばがきは時間がかかるとのことで、待ちますってお願いした。 ◆十割せいろ 980円 ◆天ぷらせいろ十割 1880円 ◆蕎麦がき 500円 30分待つと、なんと⁉️最初にそばがきが❗️ 数分後に私の蕎麦が出てきた。 主人も同じ蕎麦なのに出てこない。 天ぷら付きなので、天ぷらを先に提供するまで、蕎麦が出てこないみたい。 10分後に主人の蕎麦も着膳。 そばがきは柔らかくて美味しい。 もっと海苔欲しいな。 蕎麦は、風味があって、コシがあるので歯応えがいいね。 つゆは全部つけないほうがいいタイプのやつ。 美味しい❗️ 天ぷらは、天使のエビと、無農薬有機栽培の野菜。種類が豊富で、衣が薄い。 エビがプリップリで美味しい❗️ 野菜も蓮根や薩摩芋、ブロッコリー、椎茸、かぼちゃなど、美味しくて色々楽しめる。 イカは新鮮なせいか、ちょい硬かった。 蕎麦湯はドロドロで私好み♡ 自家製のきのこの漬物？も美味しかった。 美味しかった❗️ GoToEatキャンペーンで食事券が使えてよかった。 PayPay可 テーブル4卓 駐車場5台

三島市『手打蕎麦 夏梅木（なつめぎ）』 ベーカリーつみきさんへ行く途中に見つけ、ずっと気になりつつ一年以上経過（笑） 今日こそ満を持して行けた❗️ 金曜11時25分到着。既に営業中の看板が出てる。 金土日のみ営業。 先客ゼロ。 靴を脱いで上がります。 物腰の柔らかいご夫婦でやられている。 注文時メニューに迷い、色々聞くと、食べ方を提案してくれ、本来メニューにないのにサービスでやってくれようとして、嬉しい限り❗️ わーい❗️新そばある❗️楽しみだー❗️ ◆数量限定 十割せいろ 950円 ◆せいろ2枚目 九割 550円 十割蕎麦を注文しといて、2枚目は九割蕎麦を注文できるなんて、両方楽しめてイイ❗️ しかも薬味とつゆは、そのまま使うことになっているのに、足りなかったら言ってくださいと。 なんて良心的なのかしら。 しかも、2枚目はちゃんとタイミング見て茹でてくれる。 十割は、細めでしっかりシメられていて、歯応えあって美味しい❗️ 口の中で蕎麦の風味が広がる。 つゆがまた美味しい❗️ かえしと出汁の全てのバランスがいい。甘みもあって美味しい。 濃いめのようで、でも蕎麦全部つけちゃってもイケそうな、絶妙な濃さ。 本わさびなのも嬉しい。 九割は、十割に比べると小麦粉が入るので、少しモチモチする感じ。 ちゅるちゅる舌触りもいい。 歯応えあって、こちらも美味しいな〜 蕎麦湯はどろどろで私好み。大根おろしを投入していただく。美味しいな〜 入店から退店まで、雨のせいか客が私だけだったので、お話出来て楽しかった(^-^) でも外出たら入ってくる客がいた。 北海道産の蕎麦粉を使っているが、異常気象で収穫量が減り、食べられるのは貴重になりそう。 テーブル5卓 駐車場:4〜5台 #十割蕎麦 #九割蕎麦 #本日のおススメあり #新そば

知られざる三島の蕎麦の名店「手打ち蕎麦 夏梅木」さん。民家のような店舗ですが、しっかり蕎麦打ちの部屋もありました。 「天そば」を注文。お客さんが多く少々時間がかかりましたが、丁寧に調理していただいてたようで、まずはでんぷらが到着。小ぶりな海老二本と野菜は食べやすいように半分に切っていただいております。天ぷらは岩塩をガリガリ削っていただきます。素材の風味が生きていておいしい。 蕎麦は十割で注文。季節がら新蕎麦を打ち始めたようです。十割にしてはほどよい固さで濃い目の蕎麦つゆで美味しくいただけました。薬味のねぎと大根おろしも風味がいいです。 いいお蕎麦屋さん見つけました❗