長宗我部 銀座

新橋のコリドー街にあるビルの2階にある、高知の魅力を存分に味わえる素敵なお店でした。 新橋のコリドー街という賑やかな場所にありながら、2階に上がって店内に入ると、外の喧騒とは少し離れたような落ち着いた雰囲気。ゆっくり食事やお酒を楽しめる空間で、居心地がとても良かったです。 今回特に印象に残ったのは、やはりカツオの刺身。鮮度が素晴らしく、カツオ本来の旨みをしっかりと感じることができました。高知らしく塩とニンニクでいただくスタイルが最高で、醤油で食べるのとはまた違った美味しさ。塩がカツオの味を引き立て、そこにニンニクの香りとパンチが加わることで、思わず箸もお酒も進んでしまいます。 「カツオはこんなに美味しいんだ」と改めて感じさせてくれる一品で、新橋で本格的な高知の味を楽しみたい方にはぜひおすすめしたいです。 賑やかな街の中にありながら、店内は落ち着いていて、友人との食事はもちろん、仕事帰りにゆっくり飲みたい時にもぴったり。美味しいカツオとお酒を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせる、とても居心地の良いお店でした。 また新橋に来た際には、ぜひ再訪したいと思います。次回もまずはカツオを、塩とニンニクでいただきたいです。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カツオ

塩カツオ美味しい

銀座コリドー街、ぬる燗佐藤の向かい側のビル2Fにある土佐料理とお酒を楽しむお店。 本格的な土佐料理を頂けます。 一次会の話題で高知の大黒堂の塩たたきが絶品！という話題の派生で、ぬる燗佐藤からの二次会で使用。 二次会だったのでたくさん食べれなかったですが、どれも美味しいです。お酒の種類はあまり確認しないまま飲んでいたのですが、後で見たら高知のお酒が充実していた模様。 次はここを目的地にして行きたいです。

鰹のタタキがすごく美味しい。分厚くて食べ応えも抜群です。量も多めなので4人くらいでシェアするとちょうど良いかも。ウツボの刺身初めて食べたのですが皮はとろけて身はプリプリでさっぱり優しい味。次はしゃぶしゃぶ食べてみたいです。

高知の仲間達と銀座の高知料理店に集いました。藁焼き鰹塩タタキは懐かしくて美味かったあ！ウツボやチャンバラ貝もザ高知料理だなあ！栗焼酎ダバダや日本酒酔鯨など、いやあ高知最高！高知の仲間達最高！