らーめん こじろう 鶴見店

醤油ラーメンをチョイス。他の方の口コミ通り店主さんの接客が気持ち良く美味しくラーメンいただけました‼︎

ラーメン二郎武蔵小杉店が三田に破門されて「こじろう」になったのはもう10年前。没落するかと思いきや、武蔵小杉店の他に渋谷の本店とこの支店に事業拡大して成功。商才があったんでしょうね。 ラーメン並は麺量200gで750円。コールはニンニク・ヤサイ・アブラ。スープは醤油がキリッと効いた非乳化タイプ。一方で表面に液体油が厚い層を成し、全体としては重量級。そういえば武蔵小杉店もこんな感じ。麺は平打ちやや細めのデロ麺。これくらいデロッとしてヤワだとむしろ本家二郎っぽい。ヤサイはややクタ、豚は小ぶりながら肉の繊維がフレーク状にほぐれて美味。駅から少し歩くけど、近隣の常連客にしっかり支えられているようです。また訪ねたい。(2021年5月13日) 【おまけ】はまれぽに載っていた鶴見店店主のインタビュー。 https://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=3461 かつては世界ランク8位まで行った超一流プロボクサー。なのに謙虚で実直で、一言一言がカッコいい。スポーツを極めた人は厳しい練習で精神も鍛錬されるので、人間の器の大きさが違いますね。もう一つわかったのは、三田に破門されたこじろうの社長は意外と世話好きでいい人w

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 こじろう（526）は色々あって元ラーメン二郎だったお店がリニューアル？店名を変えて営業しています。 代官山（渋谷）と武蔵小杉に店舗があります。 代官山同様、鶴見店も美味しい二郎系ラーメンでした（武蔵小杉店はちょっと店主さんのやる気もなさそうだし別のお店と思うことにします´д` ;） 店員さんも普通に接客してくれます（めちゃくちゃ神対応は期待しないでください） 二郎系がない地域なので重宝しそう。 【メニュー/金額】 醤油　200g 830円 ※私のこのみ　あぶら多め ┗食券を渡すときにコールなので好みを伝えてください。 【スープ】 非乳化スープ。かなりオイリーです。 後乗せのあぶら以外にスープにも背脂が浮いていて、全体的にあぶらも多め。 そういえば代官山店もオイリーだったなぁとか思い出しました。 【麺】 自家製オーション麺。中太平ストレート麺。 二郎系の麺としては太すぎず細すぎずです。茹で加減は柔らかめ。 【具材】 豚 ┗こじろうさんは野菜の下に豚がいます。ほろほろの豚で美味しいです。小さめのブロックが３から4個くらい。 野菜 ┗もやしとキャベツ。デフォでもまぁまぁの量あります。 あぶら ┗大きめの背脂。トロッとした感じというよりは結構存在感あるタイプ。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

意外にも、初こじろう！。ラーメン¥780(麺量:茹で前200g)+麺50gマシ¥50+生卵¥50+カツオ+¥50。自家製麺、ツルツルモチモチで美味い！、そして噂どおり麺が長い〜！w。スープ、非乳化だけど旨味しっかりしてて、良い意味でクセがなくて美味しい！！。ブタ、薄いけど炙ってあって柔らかくて良い。いや〜レベル高いなぁ(^ ^)、再訪確定！。

鶴見の国道１号線沿いの二郎系ラーメン店。 日曜の14時過ぎに訪問。行列などなく、すんなり。 正油のノーマルの食券を買って渡し、野菜にんにくマシでオーダー。 二郎の名前は冠していないものの、比較的昔ながらの二郎に近い味は健在。 やや麵が柔らかめだったかな。