オススメ度：92%
3.7石かわの大将を育てた師匠のお店。料理はやさしくおだやか、とがったところのない老成感。大将もそんな感じの温かさがにじみ出ている方で、料理って人柄が表れるなと改めて思う。 個人的には、石かわとかナンペイダイとか、もっととがった料理が好きだったのか、もっと静かにしみじみ味わえる環境だったら満足感高かったのか。。お会計は26000円。高級食材が次々と出てきているのでわかるけど、個人的な満足度からすると割高だと感じた。
ミシュラン三つ星の名店「石かわ」や「虎白」そして「蓮」を率いる石川さんから師匠と呼ばれる勝又さん。その師匠勝又さんが2016年12月にオープンされたと聞いてお店に伺いました^^ 一言で表すならば和の原点。 何がとびっきり際立っているとか主張しているとかでなく、全てのバランスが素晴らしい。 勝又さんが繰り出す一品一品はとても繊細で緊張感をも覚える上品さ、丁寧さがあります。 カウンターはしっぽり6席。 奥に4人個室と6人個室があります。 店内は木へのこだわりが感じられ、入り口の手すりは栗の木を使用していたり、個室は屋久杉の一枚板を使われていたりとても日本人として癒される空間。 ホスピタリティも本当に素晴らしく最高の時間を過ごせました♡
| 店名 | 梧洋 ごよう |
|---|---|
| TEL | 03-3575-1545 |
| ジャンル | 日本料理 割烹・小料理屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ディナー 17:30 〜 0:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 臨時で土曜日も休みあり |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜30,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩4分（320m） 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩5分（350m） JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩5分（400m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
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| 利用シーン |
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