煮干し中華そば 麺屋 徳星

濃厚煮干しそば全部のせをいただきました。 具材スープ共にとてもバランスの良い煮干しそば。 美味しくいただきました。

高円寺の人気店「銀星」の姉妹店が立川にあります。 煮干ラーメン専門店で評価も高い。ということで訪問しました。 平日ランチに利用したのですが12時よりまだだいぶ前なのに満席！席数少ないとはいえ、人気ですね。 外国人スタッフさんがワンオペでやられてました。 ◆濃厚煮干そば この日はちょっとあっさりを、求めてはいたので濃厚はくどいかな？と思いつつも久々のニボ補給に妥協はできません。 しかしこの濃厚、スープを飲んでみると意外にもあっさり。あらー美味しい！ 程よい濃さとサラサラ感。 煮干の旨味と苦味もちょうどよいです。 麺はストレート細麺で王道ですね。 煮干しっかりながらも、さっぱりで最後まで飽きずに美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション

【煮干専門店】 猛暑が続きます。冷やし煮干中華大盛にチャーシューTKG。キンキンに冷えた麺をアッサリ完食。冷やしラーメン好きです。店が狭いのとワンオペなのが気の毒ですが、美味しいです。 #煮干中華　 #立川　 #冷やしラーメン

煮干し中華そば

【東京立川ラーメン】比較的駅近。路地を進むとお洒落な入口外観が。 濃厚煮干し中華そば（870円） だったと思います。 スープうまし。 お、これは、と思っていたところ、玉葱がすんごく辛くて、もはや玉葱の味しかしなくなってしまったのが残念でならない。 次来たら玉葱なしにしてみようかな。 スープ美味しかったです。 ちなみに、毎月19日は約300円お安くなる模様。 ちなみにちなみに、平日ランチは曜日別サービスあります。 #立川 #ラーメン #煮干し #19日は徳星の日