十三ら〜めん担担

【注文しなくても、出てくるラーメン屋さん。(900円)】 2024年11月訪問 20時前に入店。 8割り位の混み具合。 大将と女将さんの2オペ。 女将さんが、空いてる席に誘導してくれます。 こちらのお店、食べ物屋さんでは、かなり珍しくメニュー表がありません。 食べ物メニューは、ラーメンのみ。 席に座ると、何も言わずとも、ラーメンが提供されます。 入口近くの給水器でセルフでお水を汲んで、待つこと約3分でラーメン到着。 大将より、御飯いる？って聞かれますので、はい！お願いします！と返答すると、ごはんが出てきます。 この御飯、食べても食べなくても、料金は変わりません。 いわゆる、サービスというやつです。 ごはんはおかわりできるらしいですが、未確認。 では、早速... スープから... ライトな味わいの豚骨。 この味、どっかで味わった事のあるような... あ、ミナミにある〇龍！ ここの味に似てる気がする！ 麺を... 中細四角ストレート。 THE ラーメンという感じの王道の麺。 チャーシューを... 普通位の大きさのやや薄めのチャーシュー。 ライト豚骨には、こんな感じのチャーシューがよく合う。 卓上に置かれてる味変アイテムは、ニンニク・キムチ・ニラキムチ・紅生姜。 この辺りも〇龍と似てる気がする。 御飯に、キムチとチャーシューを乗っけて、スープぶっかけ。 やっぱ、この食べ方がうまいよね。 もりもり食べて、完食。 お支払いは、退店時にお声がけ。 飛び抜けた美味しさがある訳ではないが、十三の夜ラーメンシーンを彩るステキなお店。 ごちそうさまでした。

十三といえば、やはりここですね。いつも満席。豚骨スープの匂いが店の外から誘います。旨いとしか言いようがありません。 #クセになるラーメン

焼鳥屋さんで飲食した後の〆は、やっぱりこのお店です。ラーメンとご飯とビールしかありません。ご飯は2杯迄無料です。豚骨スープが酔った身体に沁みます。麺は私の好きな細麺で、カウンターに並べてあるニラキムチや白菜キムチ、紅生姜やニンニク、胡椒、それらを自分でトッピングし味変して楽しみます。至福の時でした。

4/16 S先輩の家で一献した後の〆ラー

京都で堪能した帰り、約4年振りに入店。変わらぬ店構え、店内、女将さん、大将、そして究極の豚骨ラーメンの味。細麺にスープがよく絡み、チャーシューが本当に旨い！懐かしさに涙が出そうになりました。感謝しかありません。 #豚骨ラーメン