森澤 和明

とにかく旨い

京都丹波みどりの里まつりを観た後、約一年振りに入店。カウンターが満席で初めて座敷に通されました。落ち着きます。カウンターとの違いは、全ての寿司がお皿にのっている。寿司とは別に小さなちらし寿司が付いてくる。寿司にひけを取らない程旨い。大将も女将さんもお元気そうでした。このお店、結構外人さんが来店されるようで、女将さんは英語が堪能です。

やみつきになる餃子

約３ヶ月振りに入店。10月は、新ニンニクが使用されます。普通の餃子でもニンニクの良い匂いがします。極王シリーズからは麻婆豆腐。この味付けが最高に美味しい。

最近、神座が多かったので久し振りにニンニクのガツンと効いた煮干しラーメンが食べたくなって入店。定番の旨さです。

絶品蕎麦

このお店のお蕎麦は本当に美味しい。今回はもりそば鴨汁を頂きました。塩から始まりわさび、柚子胡椒で蕎麦の風味を味わい、そして、鴨肉の脂がまとわりつく出汁で美味しく頂きました。ご馳走様でした。