真鯛の旨味を贅沢に堪能できる、魚介香る和モダンラーメン体験
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ハードルが低いか。 お店に入った途端に感じる香ばしい香り。これは鯛を炙っているのかしら。グーンと食欲を刺激されます。『真鯛らーめん』と『真鯛雑炊丼（小）』という鉄板の組み合わせをいただきます。 軽く白濁したスープはまさに“鯛白湯”！ぶわっと鯛の香りが立ち上ります。鯛出汁の塩スープ。まろやかな味わいです。全粒粉で打った麺は襖が入った素朴なもの。スープをよく持ち上げてくれます。チャーシューの下には炙った鯛の身をほぐしたもの。香ばしい香りの正体はこれかな。俄然鯛感がくっきりしますね。 低温調理のチャーシューは桜チップで燻製されたもの。
鯛出汁が身体にしみる！旨味たっぷり鯛らーめん 【いただいたメニュー】 ・真鯛らーめん 雑炊セット 1230円 【グルメ記録】 錦糸町駅から徒歩6分 鯛出汁が美味しいと噂の、気になるラーメン屋さんへ行ってきました！ ◎内装 真っ赤で大きな鯛が店内を泳いでいるかのような壁紙に圧倒されます！ お寿司屋さんや魚屋さんで流れているような三味線の活気ある音楽が流れております。 鯛出汁の香りも相まって 「あれ？ここラーメン屋
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期間限定、真羽太ラーメン^_^ 3歳の息子と一緒に堪能させてもらいました。 ・特製真羽太ラーメン（大盛り） ・雑炊小 夕方16時過ぎに訪問時、外に並びが無くてラッキー、と思ったら店内行列でした。さすがです。 大盛りの麺を子供用取り皿に分け、息子が美味しそうにペロリと完食でした(*´꒳`*) 3歳児にこんな美味いものを覚えさせて良いものか、自問自答しながら父ちゃんも完食(๑˃̵ᴗ˂̵) 子供と一緒なのでビールはガマン。
結構どんぶりの底に沈んでいます。この辺はギミックなのかな。 やはり土日とかは混んでるんですかね。平日チャンスがあったらまた行きたいです。 ネジ3つで ラーメンLINEスタンプも販売中です パート2もあります。 「グルメ記事」カテゴリの最新記事 http://blog.livedoor.jp/maiden5rou/archives/52086168.html
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活気ある音楽が流れております。 鯛出汁の香りも相まって 「あれ？ここラーメン屋さん？お寿司屋さん？」となりました(笑) カウンター席が並んでおり、一人飯もしやすいです！ 日本らしさがあるので、外国人の方にもオススメです。 ◎食事 「麺と魚が恋をして、桜が咲いて塔が立つ」とのフレーズの通り、麺と魚の相性抜群！ しっかりきいた鯛出汁が身体に染み渡ります✨柚子の香りがまた良しです♪ ほんのり香る出汁というよりは、塩もきいてしっかり目の味です。 全粒粉で作られた中太ストレート麺はコシと張りがあります✨ツルンとのど越し最高で、サッパリしたスー
がもったいない！」と思わされるほど、鯛の味がしっかり出ていて美味しかった◎ 平日の13時半ごろ訪店。 待ち時間なし。 カウンター席のみ。 鯛ほぐし身入りのラーメンを食べました。(950円) 食券を購入して店員さんに渡して、５分程度で出てきました。 柚子入りで、塩でさっぱりしてるけど、 魚の脂のせい？なのかコクはしっかり。 チャーシューは、薄切りですが枚数が多いし、しっかり燻製の味がして美味しかった。 追加で柚子胡椒も入れましたが、これも相性がいい。 とにかくさっぱり頂けるラーメンでした。 店員さんもとても爽やかで感じがいいです
※ オススメは口コミをAIが要約したもの、口コミは本文から抜粋して掲載しています。
オススメ度：86%
山椒真鯛つけ麺と炙り真鯛切身
先輩と2人で、仕事の流れもあって立ち寄りました。会社の事務所が近いこともあり、終日そこで過ごしたあとに久しぶりに訪問。最近行っていなかったので、近くに来たタイミングで限定メニューも気になり、また食べたくなりました。 今回は期間限定の山椒真鯛つけ麺を注文し、炙り真鯛の切身も追加してボリュームアップ！真鯛の旨みがしっかり感じられて、限定ならではの楽しさがありました。追加した炙り真鯛も相性がよく、満足感がぐっと増します！ 定番メニューもどれも間違いない美味しさで、私は特に真鯛らーめんの醤油味が好きです。期間限定メニューも毎回美味しいので、次は何が出るのか楽しみなのも魅力です！ラーメン好きの方はもちろん、魚が好きな方にもおすすめできますし、うちの息子も大好きなので、また連れて行きたいです^_^ #AI生成
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5/10(日) 妻子の強い要望により、テイクアウトを買いに訪れました。 ・特製真鯛らーめん（醤油） ・大盛り 息子が真鯛らーめんの醤油大好きっ子で、何が食べたいか聞くと高い確率でリクエストされます笑 今回は特製を大盛りで購入し、妻と息子が2人でシェアです。 最後はライスをスープに入れて雑炊でシメ。 自宅で味わう贅沢品です^_^
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【至福の一杯】まるで高級和食！宇和島産「真鯛」の旨味が凝縮された、美しすぎる芸術的らーめん インスタ→@ryosuke.takamori0212 （フォローされたら喜びます笑） 今回訪れたのは、ラーメン好きならずとも耳にしたことがある名店「真鯛らーめん 麺魚 本店」。 まず目の前に運ばれてきた瞬間に広がる、芳醇な鯛の香りに一気に心を奪われます。 丼の中央にそびえ立つのは、桜の木で燻製されたという美しいピンク色の薄切りレアチャーシュー。 その圧倒的なビジュアルだけで、作り手の並々ならぬこだわりと美意識がひしひしと伝わってきます。 期待を胸に一口スープを含めば、愛媛県宇和島産・真鯛の旨味が口いっぱいに大爆発！ 濃厚に抽出された出汁でありながらも、魚介特有の臭みは一切なく、まるで高級料亭の極上のお椀をいただいているかのような、上品で奥深い味わいです。 そこに合わさる風味豊かな全粒粉入りの麺が、この極上スープをしっかりと持ち上げ、口の中で完璧なマリアージュを生み出します。 さらに特筆すべきは、しっとりと柔らかなレアチャーシュー。 そのまま肉の旨味を味わうも良し、スープの熱で少しずつ火を入れ、食べ進めるごとに変化する食感とコクを楽しむのも良し。 計算し尽くされた仕掛けに唸らされます。 トッピングされた柚子と生姜の爽やかな風味が、濃厚な鯛の旨味を見事に引き締め、最後の一滴まで全く箸が止まりませんでした。 一杯の丼の中で緻密に構成された、まるで芸術作品のようなラーメン。 厳選された素材へのリスペクトと、それを最大限に活かす確かな技術力に深く感銘を受けました。 空間、味、そしてビジュアルの全てにおいて、五感で楽しめる素晴らしい食体験でした。ごちそうさまでした！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！ 取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #真鯛らーめん麺魚 #麺魚 #錦糸町グルメ #錦糸町ランチ #東京ラーメン #ラーメン部 #麺スタグラム #レアチャーシュー #海鮮ラーメン #和食ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #絶品グルメ #至福の一杯 #名店巡り
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冷し真鯛ラーメン９８０円ご馳走さま 限定ラーメン
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3/1(日) いよいよ3月に突入。 久々に？息子と2人時間ができたのでランチを外食するかと提案し、希望を聞いたら「麺魚」というのでやってきました^_^ 自分は期間限定メニュー、息子はいつものやつをオーダー。 ・特製甘鯛真鯛のW鯛らーめん ・雑炊（小） ・真鯛らーめん（醤油）＋味玉＋燻製炙り真鯛 途切れなく限定メニューを出されているのは本当にスゴい。パルコ店とも、別の限定メニューだったり時間差でやっていたりするので両方目が離せません。 今回のW鯛スープも美味しかったです！ 息子は醤油の真鯛らーめんが大のお気に入り。 天気が良くて外出日和でした^_^
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| 店名 | 真鯛らーめん 麺魚 本店 めんぎょ |
|---|---|
| TEL | 03-6659-9619 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 テイクアウト 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 錦糸町駅 徒歩5分（330m） 東京メトロ半蔵門線 ／ 住吉（東京）駅 徒歩9分（680m） 都営新宿線 ／ 菊川（東京）駅 徒歩11分（880m） |
| 座席 | 16席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンターのみ） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/1pnz4nud32cwmvp |
| 利用シーン |
