琉球料理 ぬちがふう

壺屋にある、元FMラジオ局の施設を再利用したお店。 定食がお勧めです。 ただ、めっちゃ量多いのでお腹はすかせていきましょう！ ブクブク珈琲もあるみたいですが、泡盛と一緒にいただきました。

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• 黒米
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那覇の壺エリアやむちん通りにある琉球料理「ぬちがふう」沖縄の言葉で“命が長らえることが生きている幸せ”という意味で、古民家で凛とした落ち着いた雰囲気のお店です。 数量限定のラフテーぶた丼すぱセット2380円。 柔らかく煮込まれて細かく切ったラフテーが黒米にたっぷり乗って、ボリュームたっぷり&旨〜♪ 沖縄そばも歯応えある麺とさっぱりスープが美味！ ドリンクはぶくぶく泡盛ハイボール980円、アワアワが映えますね笑 私は食べていませんが、御膳に付くちんすこうアイス、ドラゴンフルーツアイスが美味しそうでした。 土日は予約不可で1組4人までしか入れず、早い時間に満席となる人気店。ゆっくりランチで行くのも良さそうです〜(^.^) #ぬちがふう #琉球料理 #ラフテー #沖縄そば #黒米 #御膳

過去訪問投稿　訪問日2023/10/14 那覇市のやちむん通り付近にあるお店 入り口や建物に沖縄らしさがあり入店から席に着くまでテンションが上がります。 そんな雰囲気の中で沢山の種類の料理に舌鼓。 店内も落ち着いた感じでリラックス出来ました。、

ちゃんとした沖縄料理を食べたいなら絶対にお勧めです。那覇市のハイアットからすぐのやちむん通りにある沖縄料理のお店です。築70年の古民家でゆっくり沖縄料理を頂けます。 素材の味を活かすために出汁も薄味になっています。すべてに沖縄を感じられてテンションが上がるお店でした。沖縄に住んでいる友達も感動していました。

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［沖縄3rd-001］【沖縄県】那覇市壺屋にある"琉球料理 ぬちがふぅ"ランチ時に入店し"ゆし豆腐アオサすばセット"(税込1740円)をオーダー。メインのアオサそばの他に、副菜としてにんじんしりしり、モズク、お漬物、ジーマミー豆腐 が付いていて、ごはんは黒米、ジューシー(混ぜご飯)から選べます、ジューシーをチョイス。 アオサそばのゆし豆腐は、国産の大豆に使用したやさしい味わいでそばも薄味ですが、料理の説明時に、コーレーグース(唐辛子ょ泡盛に漬けたもの)と塩がありますからと、きちんとしてますね、写真の通り全体時にボリューミーながらも、美味しく副菜の沖縄料理の定番のものなのですんなりいただきました。最後にジーマミー豆腐をデザート代わりに〆ました。全体時に沖縄県産の無農薬食材や無添加調味料を使用とのこと。 膳に花が添えられたり、店員さんは着物で高級感ある感じです。 "ぬちがふぅ"とは、沖縄の方言で「命どぅ宝（ぬちどぅたから）」「命こそ宝」という意味でなるほど、美味しいものを食べて健康に長生きしてほしいという店主の思いが込められていますね。 お店は古民家で、その昔は沖縄初のラシオ曲だったとのこと。 今回、福岡から沖縄へ引っ越し、成人して1995-2004,2011-2014に続き8年ぶりに3回目の沖縄住み #沖縄 #那覇 #那覇市 #壺屋 #沖縄そば #アオサ #アオサそば #ジーマミー豆腐 #琉球料理 #沖縄料理 #那覇ランチ #国際通りランチ #平和通りランチ #壺屋ランチ #ぬちがふぅ