狼煙 大宮店

大宮駅から徒歩圏内にあるこのつけ麺専門店は、濃厚な豚骨魚介のWスープとしっかりとした弾力の極太ストレート麺が特徴です。全粒粉を使用した麺は小麦の香りとつるっとした舌触りが楽しめ、どろりとしたスープが麺によく絡みます。魚粉や玉ねぎのアクセントが加わり、最後はスープ割りで締めるのが定番。厚みのある柔らかいチャーシューや味付きメンマなどトッピングも好評です。食券制で、並びができても店員のテキパキした案内と回転率の良さで待ち時間は比較的スムーズ。昼夜問わず多くの方が訪れますが、こじんまりとした店内で味わう一杯は格別です。和え玉やカレー味などのメニューもあり、何度も足を運びたくなる魅力があります。