鶏白湯そば まつ尾

【週に一日だけの味】 福岡市博多区東比恵2-8-23 「鶏白湯そば　まつ尾」 非豚骨系として人気がある 「中華そば　かなで　～鶏だし編～」が 毎週火曜日だけ「鶏白湯そば　まつ尾」として メニューを変えて営業。オーナーは同じ松尾さん。 メニューは 「鶏白湯煮干しそば」　930円　のみ！ 勝負してますっ！！ 今回は大盛150円+味付玉子130円をトッピング スープは泡系。 確実に煮干しがそこにいる！笑 それでいて鶏白湯の程良いコクと旨味が 見事に融合しています。 ちょっとコショウを加えるのも◎ チャーシューが美しい！ スープに浸していると熱が入って 肉質が硬くなるので なるべく早めに食べるのがオススメとの事。 確かに、赤身が目立つものの しっかり加熱されていて問題ないし、 かなり柔らかくてホントに美味しい！ メンマの味付も好みです！笑 水を飲むことなく、 一気に食べ尽くしちゃいました！！ 次はや火曜日以外の営業日に来ようかな。 ごちそうさまでした。 #福岡ランチ　 #福岡ランチ　 #博多グルメ　 #博多ランチ　 #ラーメン　 #鶏白湯　 #まつ尾　 #鶏白湯そば　 #煮干しそば　 #東比恵ランチ　 #東比恵グルメ　 #中華そばかなで　 #非豚骨　 #非豚骨ラーメン　 #泡系

鶏白湯煮干しそば ごはんセット ￥840 ＋チャーシュー ￥260 火曜日が休みとなれば、ここに来るしかないですね。「中華そば かなで」さんの火曜日ランチタイム限定二毛作。 投稿してないときも何度か来てますが、スープは煮干しの味わいはそのままに、少しマイルドになってるかな。ニボニボは抑えめで万人向けのチューニングでしょうか。 低温調理のチャーシューはむちむちの弾力と甘みで、相変わらずの美味さ。こちらはだんだん分厚くなってきてる気がします。 わざわざ火曜日に足を運ぶ価値のある一杯でした。 流通センターに出来た3号店は煮干し特化らしいので、こちらも早いうちに行かないとな。

中華そばかなでの火曜日はこのお店になります♪本当に久しぶりでしたが進化したラーメンに心ときめきました❣️ 鶏白湯に煮干しの合わせ方が抜群で、あっという間に完食、完飲でした♪

福岡市博多区東比恵2丁目〜地下鉄「東比恵駅」徒歩7分！博多駅エリアから徒歩15分くらいに位置します。 コチラは「火曜日限定営業」の「鶏白湯そば まつ尾」！日頃は「中華そば かなで」 が営業しているという変則型〜間借り営業かなって思いましたが・・・店主が違ったブランドを営業されているということでした。 来店してみると「鶏白湯煮干そば」一択のみ！プラストッピングで「煮卵」「チャーシュー」などあり〜他は「白ご飯」「玉かけご飯」をセットにするのもありました。 頂いたのは「鶏白湯煮干そば」です。 先ずはスープから〜おっ美味しい！表層に泡泡が覆い込んだフワッとした泡がなんとも見た目もよく！きめ細かな旨味たっぷりな繊細なスープに深い味わいをも演出するといった具合〜この口当たりクリーミーな旨さの衝撃は「ナカムラボ」に匹敵する☆ただ「煮干しそば」の「煮干し」をリアルにあまり感じることはない・・・なぜか「貝類」出汁の香りが引き立ち鶏白湯とナイスマリアージュで美味しく感じた〜煮干しがそのような風味になっているのであればそれはそれで面白い鶏白湯スープです。 合わせる麺は自家製の中太ストレート麺！全粒粉入の麺で小麦感を楽しめる美味しい逸品〜トッピングされた低温調理のチャーシューや鶏ハムの仕上がりも完璧！なんともバランスの取れた鶏白湯ラーメンなのかと感心しました。 たまの火曜日に訪れたいラーメン店です！ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆

中々火曜日限定なのでこれませんでしたが、遂に来ました(^ ^) 中華そばかなでのオーナーが火曜日だけオープンしているお店です。 麺のかたさにはこだわりがあるみたいで、スープと相まって美味しく頂きました。 最後に余ったスープをご飯にかけてこしょうをかけて食べましたがそれも最高でした(^ ^)