てんぷら山の上 Ginza

最高の贅沢

以前、六本木店に行って感動したので今回は銀座店。 ランチ16,000円のコース。素材もいいのですが薄い衣なのにサクサク感がすごい！お腹いっぱいになっても全くもたれた感じがしないのが名店なのですね。

銀座SIXの13階に店舗を構える「てんぷら山の上Ginza」にて、今回はいろいろとお手伝いしている方からランチにお誘いいただきまして、お邪魔しました。 「おまかせ［イ］12000円」のランチコースを予約していただきました。 内容は、活車海老（2尾）、魚介（3品）、野菜（4品）、赤出し、ご飯、香の物、アイスクリームとの事。 まずは、車海老からスタート。車海老は2尾、海老の頭も。お塩をつけていただきます。 その後、レンコン、シシトウ、熊本県産のあかなす、キスもお塩をつけて上品に。 新潟県産の黒舞茸、白魚の大葉巻は天つゆをつけていただきました。 そして、〆の天丼と赤だし、漬物でフィニッシュ。あなごの天丼でタレも美味しくお腹も満たされました。最後にほうじ茶アイスクリームをいただきお茶をしばいてフィニッシュ。 いやはや、上品ですね～ リッチなランチタイム。特別な日とかに使えるお店ですね。銀座の高層からの景色を眺めながら、天ぷらを楽しむことができました。 #てんぷら山の上 #てんぷら山の上ginza #銀座グルメ #銀座ランチ #くぼゆう食べ歩きレビュー

やっといけた 甲殻類などが苦手なので お野菜のコースに好みを追加しました。写真にはありませんが鱧も鱚も大変美味しかったです。

結婚した子ども夫婦とランチコースいただきました。魚介はふわっと揚がって、野菜もさくっとした歯ざわりのあとのみずみずしさがどれも絶品でした。3枚目はあいなめです。木の芽のソースがちょっとついていて、ふんわりした白身に鼻にぬける香りもよくおいしくてびっくり。 食事はかき揚げの天丼にしましたが、子どもの天茶、旦那さんの天ばらもおいしそうでした。 季節のものをおいしくいただくことができ、とてもいい時間を過ごすことができました。

言わずもがな、天ぷらのええやつ！です。 銀座シックスでランチは何にしようかとフロアマップを見てたらここに山の上ホテルの天ぷらがあるということですぐに予約。 ランチでもいくつかのコースがありますが、 今回は、 おまかせ（イ）のコース。 活海老[2] 魚介[3] 野菜[4]　お食事（穴子を天丼にする事もできます）香の物 赤出し アイスクリーム 8,800円 魚介は、 あいなめ、キス、穴子でした 野菜は、 しいたけ、アスパラ、水なす、レンコンでした どうしても食べたかったので「稚鮎」は単品追加しました。ちなみに1,200円でした。。 ごま油が絶妙なんですね、天ぷらはどれを食べても素材の味と天ぷらの香りが程よいバランス。 シメご飯を穴子丼にしてもらいました。 タレを薄口か濃口か選べます。 江戸前の穴子丼にならている方は一度、薄口を食べてみて欲しい。 満足度の高いランチコースでした。