またまた同僚の飲み屋の下見に付き合って日本橋(^.^) 奈良の郷土料理や酒の店。 唯一奈良産じゃないビールでスタート。 ふきのかつおぶしまみれ、小松菜煮浸しをつまみながらメインの鴨スキを待つ。 つみれ、ロースが綺麗に並んでやってきました (^。^) 店員さんが手際よく作ってくれて食べ頃を教えてくれます。 薬味には山椒、唐辛子、黒胡椒。 ロースに一番合った薬味が黒胡椒。噛みしめる時粒が弾けて鮮烈な辛さがとてもいい(o^^o) 生でも食べれる肉なのであまり煮過ぎないように。 つくねは逆に良く煮て。舌触りが良くまた味が染みてこれまた美味し。 酒を奈良産の麦、芋焼酎、日本酒の篠峯などを頂いて。 篠峯は酸味のバランスが良く、すき焼きみたいな濃い味にバッチリでした(^_^)v 葱、焼き豆腐、えのき、春菊もちゃんとバランスよく食べましたよ。このタレには白ごはん欲しかったけどそれは我慢しましたよ。 今回も下見付き合いでちょろっとしか金払わなかったからね(^_^) #鴨スキ #奈良推し #枕ことば
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
奈良食材と地酒を満喫できる和食居酒屋
三越前駅から徒歩3分ほどの場所にある和食居酒屋。奈良産ブランド合鴨を使った鴨すきや鴨わさ、柿の葉寿司など、奈良の郷土料理や素材を活かしたメニューが揃います。すき焼きやハツ塩焼きは絶品で、鴨肉好きにおすすめ。季節の三輪素麺や吉野葛のデザートなど、細部まで奈良の味を堪能できます。日本酒の品揃えも豊富で、奈良の地酒を中心に20種類以上がグラスでも楽しめます。ひとひねり効いた創作和食や、料亭のような落ち着いた雰囲気、個室利用やネット予約ができるのもポイント。会食やゆったりしたランチにもぴったりのお店です。

























