牛タンいろ葉 別邸

代々木駅東口から徒歩1分のほぼ新宿のれん街にある牛タン料理の居酒屋です。四ツ谷の忍の名物のような柔らかな茹でタンや厚切りタン焼きなど牛タン好きは必訪のところ。〆にはタンの多い汁なし坦々タン麺。スタッフは若いですが、皆、親切で和めます。 今は12:00-20:00の通し営業なので、昼飲みがオススメ。通常営業に戻っても16時オープンなので、使いやすいです。隣接するほか6店舗もとても気になります。

緊急事態宣言が明けたので、早速牛タンを食べに参りました。代々木駅東口から最短で30秒。アクセスよく、美味しくて、嬉しい‼️

牛タンを食べに近場の牛タンいろ葉別邸へ。仙台出身なので、味と食感にはうるさいです（自称）ここは、霜降り牛タンと、牛タンつくねが旨い！牛タンつくねは、おでんのつくねレベルを越しているので食べる価値あり。最後は奇怪な牛タンサイダーを注文したが、牛タン風味ではなく、炭火焼風味のサイダーでした。 #牛タン #仙台 #遊び心あり

【代々木】 ほぼ新宿のれん街の一角にあるこの店舗。 いろ葉といえば大井町の繁盛店。 ポーションはやや小さめだけど一品単価も低めに設定されているからオーダーが増えて最終的に会計はつり上がる。4人で18000円。最近のネオ大衆酒場風にアレンジはされてた。 会社帰りに軽く寄るのにおすすめ。

新宿のれん街二軒目はここ。 牛タンいろ葉の別邸へ訪問 鮮烈された牛タン料理と創作サワーがオススメです。 注文はゆでタン、ささみときゅうりのわさび和え、牛タンメンチカツ、塩レモンサワーです。 まずは名物塩レモンサワー こちらは何日も漬け込んだレモンをふんだんに使い上からさらにレモンを絞ります。 さっぱりとしながらもしっかりとしたレモンの酸味にグラスが進むサワーです。 メインはゆでタン こちらは柔らかい大根の上にじっくりとゆでたタンが寝そべります。 ゆでタンはお箸で切れるほど柔らかくしたの大根との相性抜群。 思わずスープも口に含めたくなる味わいです。 合間にはささみときゅうりとワサビ和えと牛タンメンチカツを 牛タンメンチカツは牛タンをミンチ状にしたものにカリカリの衣が多いサクじゅわ満載 レモンサワーとの相性抜群です。 牛タン料理にこだわった和の雰囲気のお店です。