肉家 くざん

福岡市中央区舞鶴エリアにあります。 親富孝通りから長浜通りの交差点付近ですね〜 外観はマンションの１階、店内はモダンな雰囲気でアイボリーの照明がほっこりさせる。 フランス料理を経験された気さくなシェフ・・・ 本日のおススメ！など会話を交えながらお肉を決めるも楽しい〜 頂いたのは・・・ 本日の黒毛和牛は「宮崎産」とのことで期待できる美味しさを心待ちにする。 必ずと言って誰もが好きな「牛タン」厚切りは必須ですね〜 後は、大好きな「ラムチョップ」などを追加してみました。 生ビールと共に運ばれてくる付き出し・・・ 鶏胸を漬け込んで軽く炙っているから香ばしさもビールに合間っていいわ。 酒のアテにと「柔らかスペアリブ」であったが〜 サブメインでも良いくらいの個性派でパンチの効いたスパイスで調理されているから美味い！ ホロっと骨から簡単に剥がれるお肉はとても印象的です。 酒好きがアテ候補「雲仙ハムカツ」は焼酎やハイボールがやっぱり合うね〜 女性人気は「バーニャカウダー」だね！農園と銘打っているから新鮮野菜がいっぱい。 待望の「牛タン」厚切り〜インスタ映え！からの塊を口の中に掘り込む・・・ ちょい塩が旨味たっぷりなジューシーな肉汁をひとまとめにしてくれるわ〜 う〜ん！美味しい。 赤ソーヴィニオンが必要以上の口の中の脂を膨よかな酸味でスタート地点に戻してくれる。 お肉は赤が合うね〜 本日は「宮崎産黒毛和牛」との事であったがどこの部位だったんだろ〜 サガリかハラミと思われるが・・・コレが美味しかった！ 脂がひつこくなくサラッとしていてお肉の旨味もバランス良くて素晴らしい。 期待を裏切らない「宮崎牛」は信頼できます。 ラムチョップの美味しさは折り紙つきでしたよ〜 好きな人は堪らないね・・・鼻に残る美味しさと言うか余韻が良いわ。 締めに「ガーリックライス」です。 お腹に余裕が有ればもっとお肉を食したかったですね〜 またの機会に立ち寄ってみたいです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Meat Life☆