煮干乱舞 総本店

武里駅近くにあるラーメン店は、6席ほどのコンパクトな店内ながら、早朝から営業していて気軽に立ち寄れるのが魅力。主役の煮干しスープは、淡麗系から特濃系まで幅広くラインナップされており、煮干し本来の旨味と香りを活かしたキレのある味わいが評判です。特にストレート細麺との相性が良く、硬めに仕上げられた麺がスープによく絡み食感も楽しめます。チャーシューや玉ねぎなどのトッピングも、タイプごとに工夫されていて、和え玉や牛トロ丼もサイドメニューとして人気。店の規模は小さいですが、通し営業なので混雑を避けやすいのも嬉しいポイント。煮干しの味わいをじっくり堪能したい方におすすめの一軒です。