中華蕎麦 生る

名古屋で1番お気に入りのつけ麺屋さん。 お気に入りなので修行先のお店も訪問したりしていますf^_^; 転勤もあり、ここ1年行けてなかったので久しぶりの訪問。 訪問の度に、つけ汁や麺の改良が元々あるので随分変わった印象。 麺の盛り付けも変わったが、麺自体は最近の流行か少し旨味をおさえた麺に。 つけ汁は以前は酸味のある味付けだったが、酸味を抑えた最近のトレンド？のつけ汁に。 今日はたまたま空いていたのか、11時5分に訪問で2番目

ニボ 名店。いつも１時間ら並びますが後悔しないうまさ。

特製つけそば 炙り肉飯

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• 2025ラーメンLv27
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【つけ麺が人気のラーメン好き人気店のつけそば！】 愛知県名古屋市千種区豊年町3-18にある中華蕎麦 生るさんに訪問しました。 以前から氣になっていた中華蕎麦 生るさんにようやく訪問する事できました！ 12:30平日ランチ訪問しましたが、タイミング良く並びも少なく3番目のポジション。 店内の券売機で食券を購入し、スタッフさんに食券を渡し、外の並び丸椅子で待つ。 およそ10分で入店できてカウンター席に案内されました。 つけそば　　　　1,050円税込 濃厚な鶏豚骨魚介スープ 燻製豚、九条ねぎ、メンマ およそ5分で着丼しました。 先ずは麺のみで小麦の旨味をいただく♪ それから！ 味わいながらつけ汁につけていただきます！ 鶏と豚と魚のトリプルつけ汁が濃厚で美味い！！ 流石の美味しさ！ 具材からもこだわりを感じる♪ あっと言う間に食べ進められる美味しさですな！ 最後はスープ割で汁まで完食です♪ 人気店に生るべくして成った納得の美味しさのつけそば！ とても美味しくいただきました。 またお邪魔します！ ご馳走様でした。 #中華蕎麦生る #生る #つけそば #ラーメン #今池 #千種区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv27 #2025麺類Lv60 #2025kn #216 #KatsushiNoguchi

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2024.7.14 11:40 天気良くないので遠出は止めて近場の気になっていた処に向かう途中で、ふと見ると何と並びが10名⁇思わず接続こちらに訪麺。 メニューは絞られているがここは一択のつけそば@1,050円と大盛@120円をポチポチッと❗️ 深みがあり高次元でありながら安定のマタオマつけ汁にツルモチ太麺と旨い╰(*´︶`*)╯♡ 特に麺は啜り心地と食感が良くなってメチャ旨くなった(๑˃̵ᴗ˂̵) 麺を揃えるのを止めたみたいだけど断然こちらの方が麺を取りやすく食べやすくなったね٩( 'ω' )و チャー等の付け合わせも丁寧な処理を感じられて相変わらず良き(^^)v スープ割りを楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #92