ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々

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Yasuaki Katoh

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• 特製手揉み中太麺煮干し中華ソバ
• らーめん凛々
• カウンター５席
• 手揉み麺が旨い
• 煮干しの香り
• 割りスープ推奨
• 駐車場あり
• 拝島

#3658投稿 ラーメン16杯目 「ハイデンコッコFACTORY らーめん凛々」 2026.3.9 特製 手揉み中太麺煮干し中華ソバ（1,300円） 久しぶりに訪問した凛々。なんと４年ぶりでした。 この日は店前を通り掛かったら、外に待ちが無かったので急遽駐車場に車を止めて、妻と訪問しました。 ５席のカウンター席、１つ空いてたので妻が先に入って後から自分も先客と入れ替わって入りました。 隣の席が空いたら席を変更してくれました。嬉しい心配り。 本日の気まぐれ限定、手揉み中太麺煮干し中華ソバを特製でいただきました。 妻はノーマルで。 醤油スープは煮干しの香りを放ってますが くどくない味わいです。 幅広の手揉み麺はもっちりピロピロ食感の美味しい麺ですね。 特製は、炙ったレアチャーシューが３枚と鶏チャーシュー、半熟煮玉子につくねも入ってトッピングが豪華でした。 麺を食べ終わり割りスープをリクエスト。 この日の割りスープは「豚板醤」。 少し辛味を加えた豚骨スープ。美味しくて飲むのを止められなくなりました。 美味しく完食しました。 ごちそうさまでした。 #特製手揉み中太麺煮干し中華ソバ #らーめん凛々 #カウンター５席 #手揉み麺が旨い #煮干しの香り #割りスープ推奨 #駐車場あり #拝島

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Toshiyuki Maruyama

ハイデン.コッコFACTORYらーめん 凛々さん@東京都福生市 限定YOASOBI☆喜多方博多ラーメン ¥1400 替玉 ¥300 豚ガラ・煮干し・香味野菜をじっくり炊いた出汁に、特製ダレを合わせたスープが極上。 甘味と濃厚な旨味が一気に押し寄せて…超旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の手揉み中太平打ち麺がスープをしっかり纏ってメッチャ美味しい❤️ 低温調理焼豚＆鶏モモ叉焼の旨味も堪らないし、山クラゲメンマのコリコリ感が良いアクセント(≧∇≦) アタッチメントの豆板醤を肉団子や麺につけると、#ピリ辛の味変でさらに旨さブースト(*♥ω♥*) 替玉は背脂醤油の味付けで、 まぜそば→つけ麺→らーめんと三段階で楽しめるのが最高(☆∀☆) スープ割の豚しじみも旨味が凄すぎて感動(((^-^))) 遊び心と完成度が両立した限定。 大満足の一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m

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Toshiyuki Maruyama

ハイデン.コッコ FACTORY らーめん凛々さん@東京都福生市 夜遊び⭐️生雲丹ドロップス×生雲丹ダレ×カルピスバターまぜソバ ¥1500 替え玉 ¥300 豚あさり+ブシ スープ割り カルピスバターの芳醇な香り、旨味と生雲丹ダレの旨味がザックザク食感の細麺に絡み超旨い(★‿★)昇天(^O^) 生雲丹ドロップスを麺につけて啜ると生雲丹の旨味が口いっぱいに広がりメッチャ美味しい❤️ コリコリ食感の山クラゲメンマに低温調理焼豚や鶏モモ叉焼も堪らない旨さ(≧∇≦) 替え玉にも生雲丹ドロップスがかけられており生雲丹の美味さに溺れてしまそう‼️ 豚とあさり+ブシのスープ割りも凄く美味しくて、このまま限定で出しても行ける実力を感じた。 替玉をつけ麺、ラーメンとして楽しみ尽くせ幸せ(*♥ω♥*) 生雲丹を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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Toshiyuki Maruyama

ﾊｲﾃﾞﾝ.ｺｯｺFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 リリフェス㊗️9th限定 凛々しい煌めく生トリュフ×白トリュフ貝柱ドロップス×白トリュフ岩泉サワークリーム×カルピスバターまぜそば〜の本枯れ節二年物×帆立節らぁ麺 ¥1700 にぎり寿司三貫セット ¥1000 9周年おめでとうございます㊗️ 芳醇で高貴なトリュフ香りが引き立ち、カルピスバターの芳醇な香りと濃厚な旨味がザックザク細麺に絡み啜り上げると超旨い(★‿★)昇天(^O^) 貝柱ドロップスや岩泉サワークリームを麺につけて啜ると余りの美味さに気絶しそうになる位旨い(≧∇≦) 少し麺を残しスープ割の本枯れ節二年物×帆立節のダシ汁を注ぐと本枯れ節帆立らぁ麺に変身‼️ 節の滋味深い旨味とバターのコクを楽しみ啜る麺は最高(♥ω♥*) にぎり三貫セットは愛媛県産天然真鯛、松茸、霜降りカルビ炭火炙り＊静岡県産本わさび添えでメッチャ旨い(★‿★) 凛々しい限定を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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Toshiyuki Maruyama

ハイデン.コッコFACTORYらーめん凛々さん@東京都福生市 気まぐれ限定 マルソンらぁ麺 ¥1200 旨味、コクのある濃厚野菜マルソンスープに魚介の旨味がプラスされ超旨い(★‿★) 手もみ中太麺はマルスーを纏い熱々でメッチャ美味しい❤️ キャベツ、切り干し大根の甘味が最高(≧∇≦) 低温調理チャーシューと鶏叉焼が本当に美味しい(≧∇≦*) スープ割の広島県産牡蠣とマルスーの旨味が融合して超旨い(♥ω♥*) やっぱりマルソンらぁ麺美味しいなぁ(☆∀☆) 美味しくて大満足な一杯、ご馳走様でした。