中華ソバ 篤々

中華そば 900円 普段は並んでいるようですがたまたまスムーズに入店できました。麺は細麺ストレートでスープは煮干し醤油、たまねぎがアクセントになりチャーシューも2枚。正直この手のラーメンは砂糖の甘みが強い印象があったけどここのラーメンは抑え気味でよかった。しかも柚子酢や山椒の用意もあり味変も楽しめる。良い店でした。

勝田台で中華そば！ 平日の遅めのランチで勝田台駅5分ほどにあるこちらのお店へ。14時過ぎでしたが3組ほどお待ちの方がいて15分ほど待って入店。 食券制で、注文したのは特製煮干しそば1,250円とあえ玉300円(^^) ほのかに柚子もかおる煮干し出汁のスープで臭みなどまったくなくクリアな味わいで美味しかったです( ´ ▽ ` ) 麺は細麺で食べやすく意外にボリュームありでした！ ボリュームもあったのでお腹もふくれてきてましたが、あえ玉は少し濃い味わいと麺の味わいを感じつつ美味しかったのであっという間の完食でした！ 中々行く機会ないですが、近くに他行った際にはまた立ち寄りたいお店です！

ラーメンの百名店「中華ソバ 篤々」に行ってきました。最寄り駅は勝田台。お店には平日の13:33着で先客3名という状況。駐車場は斜向かいのコインパーキングを利用しました。 店主さんは2022年12月より癌闘病中、急な臨時休業や営業時間変更などの可能性があります。営業の可否は、当日の公式ページ「https://twitter.com/chukasobatktk」で確認してください。 特製煮干しソバ（1,250円）･･･澄んだ煮干しスープは雑味なし、それでいて煮干しの素材感を存分に引き出した仕上がりになっています。お麩やたたみいわしなどのトッピングが斬新ですね。 湘南ラーメン食べ歩記 / 中華ソバ 篤々＠勝田台 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504070863.html #百名店 #ラーメン百名店

【地元の名店！灯台下暗し編】 いつもこのお店の斜め向かいで食事をしながら、こちらの行列が気になっていました。 この日は雨だったので、もしや空いてる？と思い、時間もずらして向かいましたが…やはり並んでました (^-^; そりゃぁそうだ、地元の人気店ですから さて、しばらく並んでいざ、入店。 外観と違って、店内はとても綺麗でびっくり！ こんなお店が地元にあったんだ。 1番人気の　「特製煮干しソバ」1250円　をポチり。 すぐに着丼しました。 一杯スープを啜ると… おーーー！！ ニボニボ系です！透明感のあるスープに低温調理されたチャーシューが2枚、しっとりとしていて美味しい♡そして、天日干し？されたシラスが良い塩味を出してます。とても計算されたスープだなぁと思いました。卵も私の大好きな半熟でスープとの相性もバッチリ。これは確かにまた来たくなる！ 毎日行列を横目に、通り過ぎますが、近々並びたいと思います！ ごちそうさまでした〜(^-^)/ 大満足♡

住宅街の中の 普通の民家風のラーメン屋。 ラーメン通の人は誰でも知っている、ラーメン各賞を総ナメしている名店。 基本の煮干しソバと、煮干し生姜ソバの特製@1,250を注文。 ちゃんと煮干しを感じるけど臭みが一切ない上品な煮干しのスープ。 麺は固めのストレート麺、スルスルっとした喉越し。 人気があるのが頷ける。 接客も、明るく丁寧で好感。 店主のラーメンに対するこだわりだと思うけど、 ・おしゃべりに夢中にならないでサッサと食べてね ・◯◯のタイミングで麺の追加を！ 等、お客さんに対する指示？的な貼り紙が気になる…。