魚と酒 はなたれ 野毛本店

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猪俣 篤

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はなたれ本店 最近始めたと思われるランチに行ってきました。 こぼれ海鮮丼　　900円税込み 見た目のインパクトに出てきた時思わずおぉ〜っと声が^_^ ボリュームある数々の魚たちにいくらがトッピング あら汁が無料で蟹の味噌汁に変更可能なのも嬉しい これでこの値段は破格なのでは。 6/11ははなたれの日らしくランチメニューが半額らしい。 これは行くしかないかも。 #映えるメニュー

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Megumi Ose

野毛山動物園で軽く体を動かした後の、まだ明るい時間からの飲み会、ビールが染み渡りました。 お刺身や焼き魚など海鮮全般、とても美味しかったですが、大根を揚げたもの？も新鮮でした。あん肝は普段食べるねっちょり系ではなく、ふっくら系で想像とは異なりますが美味しかったです。

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ヨッシー 小池

横浜市中区【野毛！】 ハシゴ酒、3軒目。 ▪️魚魂10点盛り ▪️生真かき ▪️レモンサワー ▪️日本酒…..etc. 3軒目はホルモンのつもりが魚に変更・・・ ここん家3回目？かな。 お店も綺麗で魚もお酒もレモンサワーも◎！ 映えるレモンサワー美味い！ それにこの時期のどぶろくも最高に良き！ 生真かきはぷりっぷり！ めっちゃミルキーでこれまた最高。 途中店内真っ暗に！ 誰かの誕生日が始まるのかと思ったら 単なる停電でした（笑） お隣さんは、栃木から電車で日帰りデート これからまだ散歩して最終で帰るとか言ってましたが、ちゃんと帰れたのかなぁ〜(･_･; ご馳走様でした。

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みうけん(K.Miu)

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今回紹介するのは、「魚と酒　はなたれ　野毛本店」さん。 このお店は本部を横浜中央卸売市場の敷地内にかまえ、プロの目利きで仕入れがなされているお店。 お魚だけではなく、みずみずしい朝どれ地野菜もふんだんに使われているそうです。 今回は予約してあったので、個室に案内していただきました。 ニコニコ可愛いスタッフさん、アルバイトかな？　きちんとその日のオススメや食材について把握されているのも偉いなと思いました。 そんなスタッフさんオススメのドリンクから。 ◆丸ごと！生レモンハイボール：中ジョッキ（７５２円） 妻ちゃんが注文したハイボールで生レモンがたっぷり入っていて、飲みごたえがすごそうです。 強炭酸なのですごく爽やかで、レモンの果汁が仕事で疲れた身体にスーッと沁み込む、爽快すぎる一杯だとのことです。 ◆お通し シラスを乗せた揚げ出し豆腐でした。 表面はカリッと、中はトロッと。削りたてのカツブシの味わいがものすごく深い！ ◆殻付き岩牡蠣（椿）（９４３円） 持ってみて、正直ここまで大きいとは思いませんでした！ 箸でプルンと持ち上げて、お口で噛むごとに広がるミルキーさは、まさに海のミルク！ ◆魚魂１０点盛り（１９６９円） その日その日の、厳選されたお魚たちをドッサリと盛り合わせたお刺身たちです。 写真でその大きさを伝えるのはなかなか難しいところですが、２人前だけでも抱えるほどの量。 魚の種類も、オジサン・天然ブリ・ボラ・天然ブリトロ・本マグロ赤身・カツオ藁焼き・マダコ・クロムツ・キビナゴ・メダイ・ホタルイカ沖漬けと、とっても充実！ この「はなたれ」さんの名物、ホタルイカ沖漬けがあるからには美味しい日本酒は絶対に必須でしょう。 ◆焼きたけのこ（１０９７円） 若くてフレッシュ、シャクッと香ばしく、優しい旨味と炙られた香りがすごく良い。 優しいのに、日本酒にピッタリ当てはまるのは不思議なものですねぇ。 ◆レア真あじフライ（８５８円） 長崎港直送の新鮮なアジをサッと揚げて仕上げた逸品。 サックサクな衣の中には、レアならではの甘みと旨味あふれるアジ。 あっつあつなアジフライに、こってりタルタルの組み合わせを考えた人を抱きしめたい気持ちです。 ◆地きんめ鯛　煮付（２１７８円） 抱えるほど大きなお皿から、さらにはみ出している金目鯛。 ものすごく、ふっくら。ものすごく、染み染み。 肉厚な金目鯛は上品な旨味と、魚の脂の上品な香りが秀逸。 味付けも濃すぎず薄すぎずの良いアンバイ。これは美味しいですねぇ。 ◆生うに手巻き（１０７８円） 手からハミ出すサイズの大きな手巻きで、その上にたっぷりと雲丹が乗っています。 実際に持ってみると、ものすごくズッシリ。これだけでウニが何グラム乗っているんだろうか・・・ ◆なめろう茶漬け（６５７円） 出汁茶漬けなのでサッパリしつつも味わい深くいただけます。 トロトロで味付けもしっかりななめろうと、タップリのご飯。 そして、出汁をたっぷりとかけられて、一気にすする瞬間がたまりませんねぇ。 ◆地魚あら味噌汁（２０６円） ホッコリな白味噌のアラ汁。優しげな味付けなので、お腹いっぱいでもススッと頂けます。 分厚くて、重くて箸では持ち上がらないようなキチンとした切り身がバシッと入っていました。 ◆◇◆後記◆◇◆ 全国から集められた、お魚や野菜たち。 仕入れから始まり、包丁の入れ方から出汁の取り方、火の通しから盛り付けまで。 そのどれもが、居酒屋でありながらも一般的な居酒屋のレベルを大きく超越した、「魚と酒 はなたれ 野毛本店」さん。 野毛の横丁で美味しいお魚と日本酒が欲しくなったとき、オトナのための居酒屋さんである「魚と酒 はなたれ 野毛本店」さんは自信を持ってオススメできるお店です。 お試しを！ #魚と酒はなたれ野毛本店　#魚と酒はなたれ　#はなたれ　#野毛はなたれ　#はなたれ野毛本店　#野毛刺身　#野毛海鮮　#横浜市　#横浜居酒屋　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー

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Hisanobu Futami

店内スッキリ清潔感があっていいと思います。 お刺身盛り、タコの唐揚げ、自分で作るポテサラなどどれも美味しかったです。 レモンサワーも映えを狙ってる感じですが良かったです。