家系ラーメン 藤澤家 本店

【仕事先近くシリーズ101】 神奈川県藤沢市へ(^^)/ 検索してみたら７年振りの訪店！！(@@) お昼時には列びが出来る人気店！！ ・「並ラーメン」 ・「味玉」 ・「刻み玉ねぎ」計980円！ 家系ど真ん中って感じのスープ！！ これだよね〜⤴家系は！！ 中太麺がモチモチで旨し！！ 刻み玉ねぎのアクセントが非常良い！！(^^)v 途中、行者ニンニクとフライドガーリックを投入〜⤴(^^)v 最近の家系では「固め」「少なめ」の注文をしていますが・・・ とても美味しく頂きました〜！ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #横浜家系ラーメン #家系ど真ん中 #旨し！

家系の人気店、宅麺にも出しているようです。 中盛り、マヨチャーシュー丼 家系とはいえちょっと変わった立ち位置に感じる一杯。麺は逆切り感あるものの酒井製麺ではなく、かつ加水率の関係か若干なんちゃって系でも使われてそうな味わい。スープは薫香が効いていてカエシ等は素晴らしいものの、豚骨は薄めで最近の人気家系に慣れてしまうと若干物足りない印象 チャーシューはほろほろで美味しく、それ故にマヨチャーシュー丼もコスパ含めてとても良かったです。

茅ヶ崎市での打ち合わせ前にラーメンランチ。湘南で一番こってりした家系ラーメンとのことで初訪問しました。 券売機より、角煮のせラーメンをチョイスし、麺かため、味濃いめ、油多めのフルコース。豚骨、鶏ガラを100時間かけてじっくり煮込み、うまみが凝縮されたスープに、キリっとした醤油ダレを合わせて仕上げる豚骨醤油が自慢とのこと。もちもちした食感の自家製中太平打麺とよく絡み合い、食べ進めるほどに豚骨の深い味わいが増します。家系の総本山である吉村家さん直系であり、かえしが効いて、ガツンとくる一杯でした。 同僚はチャマヨ丼を付けていましたが、こちらもボリューム満点のようでした。湘南でパンチの効いた家系ラーメンを欲した場合には、是非とも行ってみてください。お薦めいたします。

神奈川県藤沢市遠藤にある、家系ラーメン 藤澤家 本店さんで、激ウマ！家系ラーメン頂きました！ 藤沢市でもちょっと駅からは遠い辺境の地にあるから、人気店にはなってないですが抜群に美味しいです。 並ラーメン　700円 ※コールは全て普通 スープ、麺、最高に美味しい！ただちょっと塩味がキツいので、苦手な方は薄めが良いかもしれません。なかなか家系ラーメンのスープを飲み干す事は無いですが、飲み干しましちゃいましたね！ チャーシューは醤油がガツンと効いてます。 なんてったって、味変に私の好きなフライドガーリックがあるのがポイント高い(￣∇￣)

今日は月1の定期検診の後で藤沢の藤澤家ヘ　開店前から並び最初に入店　開店直後は3人だったお客もあっと言う間にカウンター席がほぼ埋まってました。　特のせラーメン960円（チャーシュー3枚味玉輪切りネギほうれん草海苔何枚か忘れてしまいました）硬め薄めと大ライス70円　久し振りに豚骨臭のするうまい豚骨醤油ラーメンでした。卓上調味料もニンニクだけではなくニンニクチップや行者ニンニクまであって充実していました。