ラーメンちょぼいち軒さんにやって来ました。鶏を知りつくした職人の極みと書いてあります。 出汁は、鶏がら醤油、鶏がら白湯、鶏がら赤湯、鶏から黒湯、鶏がら黄湯と5種類のラインナップ。 麺は店長のおすすめでちぢれ麺でしたが細麺にもチェンジ出来るよう。 私は黒湯を選びました。ニンニクを焦がした黒湯が香ばしく食欲をそそります。このお店も出汁はついつい何杯でもすすってしまうほどの美味しさです。 麺はもう少し太麺が良かったかな。うーん店長の心意気はバシバシに感じられるのですが、お客が入っていない。もっと狭くてカウンター席しか無い隣の店のほうが何故か並んでいます。 たまたまそんなタイミングだったのかもしれませんが、ラーメンって想像以上に難しいのかもしれません。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
深夜でも入れる
三宮で夜遅くまで味わえる、鶏がら醤油と細麺の〆ラーメン
三宮の華やかな繁華街で夜9時から朝5時まで営業している、深夜も立ち寄れるラーメン店。店内はカウンター席の他にテーブル席もあり、仕事帰りの集まりや夜中の小腹満たしにぴったりです。鶏がらベースの醤油スープはしっかりとしたコクがあり、ストレート細麺は歯切れよく、啜り心地が抜群。香ばしいチャーシューがたっぷり盛られており、サービスの漬物や高菜も嬉しいポイント。ラーメンの見た目よりもあっさりと食べやすく、飲み会終わりの一杯としても最適です。
