汁そば処 ちょぼいち 本家

次は鶏白湯にしよう

珍しいメンバーで行った 私の ちょぼいちデビューw ほんまは、鶏白湯が有名なようですが、 〆ラーメン活動だったので、 あっさりの王道という 鶏ガラ醤油 を 選び。 まさかの3人一緒w 炙りチャーシューがいい！\( ˙▿˙　)/ 私的にスープはかなり濃いめ。ちょいと塩分が気になるかも？ 次お誘いあれば、鶏白湯の方を食べてみたい(*´﹃`*) #ラーメン #深夜営業 #三ノ宮

ラーメンちょぼいち軒さんにやって来ました。鶏を知りつくした職人の極みと書いてあります。 出汁は、鶏がら醤油、鶏がら白湯、鶏がら赤湯、鶏から黒湯、鶏がら黄湯と5種類のラインナップ。 麺は店長のおすすめでちぢれ麺でしたが細麺にもチェンジ出来るよう。 私は黒湯を選びました。ニンニクを焦がした黒湯が香ばしく食欲をそそります。このお店も出汁はついつい何杯でもすすってしまうほどの美味しさです。 麺はもう少し太麺が良かったかな。うーん店長の心意気はバシバシに感じられるのですが、お客が入っていない。もっと狭くてカウンター席しか無い隣の店のほうが何故か並んでいます。 たまたまそんなタイミングだったのかもしれませんが、ラーメンって想像以上に難しいのかもしれません。

三宮で飲んだ後のラーメン、見た目は濃いけど、あっさりしたラーメンだった。 （2019年のアップ忘れ）

【深夜の〆めラーメン♪】 三宮の煌びやかな繁華街で、 夜の9時から朝5時まで営業のラーメン屋。 金曜日大阪で食事してから終電で三宮で一杯！ 店内カウンター7席、4人掛けテーブル2セット、 2人掛けテーブル1セット。 店内飲み会終わりのサラリーマンでほぼ満席。 ◆鶏がら醤油　950円 濃いめのしっかりとした鶏ガラベースの醤油！ 〆のラーメンって感じですね。 ストレートの細麺でパッツンと歯切れも良く、 啜り心地が最高です。 香ばしい焦げた風味を感じるチャーシューも たくさん入っておりジューシーです。 ちょっと量が少ないかな〜。 950円か… 大根の壺漬け、高菜がサービスで付きます。 白米頼んで一緒に食べれば、 ちょうど良いボリュームなんですかね。 ご馳走様でした★★★

出張で訪れた街、神戸三宮で迎えたご褒美〆タイム オーダーは、鶏がら醤油950円 麺を選べるのでのどごし細麺をお願いします 健康を気にする僕の為に＋100円でロカボ麺をお願いできますが、謹んでご遠慮させて頂きます 着ラー デフォなのにチャーシューが5枚も入っていて秀樹カンゲキー スープは見た目と異なりすっきりさっぱり 地鶏の上品な旨味が口いっぱいに広がって超絶ココチイイー 麺は加水高めの細ストレート 小麦の風味も心地よくパツパツした食感が超絶キモチイイー チャーシューも美味しいし、このエリアの〆ラーではアリアリアリアリクロードチアリ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #醤油 ＃三宮