親鳥専門店 ばかたれ 本店

JR山手線 五反田駅西口から徒歩1分程にある、 五反田で唯一無二の鶏焼肉を楽しめる人気店【焼肉 親鳥専門店 ばかたれ 本店】 オープン当初から通っているお気に入りのお店で、久しぶりに訪問してきました。 今回は2次会利用やったけど、相変わらずの人気っぷり。 本店のすぐ隣に「はなれ」もできて、どっちの店舗もほぼ満席状態。 改めて人気店になったんやな〜としみじみ 笑 芸能関係者(特に芸人さん)も多く訪れとって、 五反田エリアでは鶏焼肉好きなら一度は訪れておきたい名店ちゃうかなと。 ちなみに「親鳥専門」とは？ 「親鳥」とは卵を産むニワトリのことを言います。 一般的に流通している若鶏と比べると、肉質がしっかりしていて噛むほどに旨味が広がるのが特徴ですよ〜。 ■注文したメニュー ・わか（大山鶏のもも、むね） → まずは王道中の王道 大山鶏のももとむねが1度に楽しめる「わか」を注文！ 鶏肉は五反田の老舗精肉店「鳥肉信濃屋」から毎日仕入れとるので鮮度抜群です！ 味付けは塩でもろたけど、 噛むほどに鶏本来の旨味が広がり、親鳥特有のしっかりとした食感も楽しめます。 この歯ごたえがクセになるんですよ〜。 シンプルな味付けやからこそ素材の良さが際立つんやろうな〜。 ・たこ（タレ） → 鶏焼肉やけど思わず気になってタコを注文してみました 笑 タコとばかたれのタレがめっちゃ合って美味しいよ。 これが予想以上の美味しさでした。 プリッとしたタコの食感に、ばかたれ自慢の特製ダレがしっかり絡んで、 お酒のツマミにも最高！ 親鳥ならではの食感と旨味を楽しめる、五反田でも数少ない専門店ですよ。 鶏焼肉というとヘルシーなイメージがありますが、 旨味はしっかり濃厚で満足感も十分です。 駅から徒歩1分という好立地で使い勝手も良く、 1次会からじっくり楽しむのはもちろん、2次会利用にも全然使えます。 今回は短時間の利用やったけど、 今度はゆっくり最初から最後まで鶏焼肉を堪能したいなと。

お肉が選べるワイワイ焼肉

会社の仲間と一緒に訪問しました。みんなで集まる場だったので、にぎやかで元気な雰囲気のお店がちょうどよく、入った瞬間から気分が上がりました！ 店内はワイワイした活気があって、こちらまで明るい気持ちになります。若くて元気な店員さんが多く、接客もテキパキしていて心地よかったです！ お肉はいろいろ選べるのがうれしくて、仲間と相談しながら頼む時間も楽しかったです。好みで選べるので、それぞれが食べたいものを楽しめるのも魅力だと感じました。仲間とワイワイ焼肉を楽しみたい時に、また行きたくなるお店です！

【五反田エリア】目黒川沿いにある芸能人御用達の鶏焼肉専門店！ 今宵は、攻めすぎて既に４軒目。 目黒川沿いの二階のこちらのお店は芸人さんを中心に芸能人が常連の鶏ホルモンをベースにした鶏焼肉がメインのお店！ まずは、マッコリをソーダで割った『マッコリサワー』をメガジョッキで！ 更に、割る濃さも選べるとのことでしたが「アメリカ（４：６）」で行きましょうｗ 名物の『幻の鶏ホルモン』もさることながら、お気に入りは・・・『ばかたれ煮込み』大山鶏の十数種類のお肉を秘伝の”ばかたれ（要するにジャンを中心としたジャンクなタレ）”で煮込んだクセになる煮込み料理。 サイドメニューは、山盛りの『もやしナムル』と『キムチ』にしました(*^^)v 特に個室などがあるわけではないので、芸能人と鉢合わせすることがあるかも！ｗ

鮮度抜群の鶏焼き肉。いろんな部位をたべれてよい！

名物"幻の鶏ホルモン”を楽しめる 親鶏メインの大衆系鳥焼肉。 店内にも「当店で一番美味い」とか 「謎の肉」とか記載されている”幻の鶏ホルモン”、 実はこれ、親鶏の首の皮。 本来は固く、コンソメなどの 材料とされる部位らしいのですが、 良質な親鶏であれば、ホルモンのように 柔らかく噛みごたえのがあり、 客からの評判により看板メニュー化。 1羽あたり10gという希少な部位でもあります。 また、親鶏は若鶏に比べ固いとされ、 若鶏を好んでメニューにする店が多いなか、 あえて親鶏に注目する面白い一軒です。 親鶏は歯ごたえありつつも、 脂が意外と美味いんですよ。 そして、砕けた感じの店主が とてもいいですね。面白い人です。 石橋貴明さんは辛口評価でしたが、 私は好きです。 仕入れは五反田の鶏肉の重鎮信濃屋から。 品質は間違い無さそうです。 <発注内容> 幻の鶏ホルモン(990円) 親子盛り(1,520円)/GPS(520円) ばかたれ煮込(690円) 親鶏の白湯ラーメン(890円) 店名に”親鶏専門”とありますが、 若鶏との食べ比べメニューもあり。 親鶏は身が締まったような赤い肉で 黄色い脂身が美味いとのこと。 固定観念にとらわれずに食べると、 なるほど親鶏も味わい深いものがあり 親鶏も悪くないと考えを改められる。 ただし、焼き過ぎると固さが目立つので 焼き加減にご注意を。 GPSとは「五反田ポテトサラダ」の略で、 メニューにも貴さんの「ニンニクがしつこい」と発言された YOUTUBE画像をあえて記載。 いじり含めた評価をされていますが、 確かにニンニクチップが多いですが、 アレンジメニューとして考えれば、 元気のでるポテトサラダという印象で 悪くないですよ。 〆の白湯ラーメンは、 実を言うと、、、麺は"スーパーの麺"とのこと笑 しかしこだわりはスープにあって、 しっかり出汁を感じ、美味しく頂きました。 販売しているTシャツも 自ら「まあまあダサい！」と自虐しつつも、 楽しんで運営していらっしゃる感じが滲み出ています。 なんだかんだ言って人気店。 安く気軽に鶏焼肉を味わえる一軒として またリピートしたいと思います。 2022.11 #西五反田 #鶏料理 #焼肉