Toshiyuki Tsumoto

東京メトロ南北線 麻布十番駅1番出口より徒歩5分程にある、 素材にとことんこだわった焼鳥が楽しめる【鶏繁 麻布十番店】 1971年に新橋で創業した老舗焼鳥店で、現在は都内に複数の直営店・姉妹店を展開。 長年愛され続けている理由はシンプルで、「良いものを美味しく」というブレないスタンスにあるんかなと。 ■注文したメニュー ◯やきとりと野菜串 → 南部赤鶏ならではの旨味と歯ごたえをしっかり感じられるラインナップ。 特にお気に入りはこの2本かな。 ・ささみ梅じそ → しっとりとしたささみに梅じその爽やかさが加わり、さっぱりと食べられる一串ですよ。 ・ブロッコリースプラウト 胸肉巻き → ヘルシーさと旨味のバランスが絶妙で、食感のアクセントも楽しめますよ。 ・もも肉 / 砂肝 / ヤゲン軟骨 / つくね / 岩手鴨 / ハーブにんにく → どの串も火入れが絶妙で、素材の良さをストレートに感じられる仕上がりですよ。 職人さんが丁寧に1本1本串刺ししてますのでもう美味しいに決まってます 笑 ◯一品料理 ・砂肝にんにく炒め → やきとりでも頼んだけど、砂肝とにんにくのコラボは無敵です 笑 食欲を爆上がりですよ 笑 次の日は。。。 ・とりわさ → 新鮮で鮮度抜群やから提供できる一品。 鶏の旨味ととわさびの刺激が絶妙にマッチして、シンプルやけど満足度高いで〜。 ・白菜のおひたし → さっぱりとした味付けで、口直しにもぴったり。 お酒との相性も良く、食事全体のバランスを整えてくれますよ。 ◯〆 ・鶏煮込ラーメン → 衝撃の一品でした！ 鶏の旨味が凝縮されたスープは濃厚で、焼鳥屋の〆とは思えない完成度です。 これを目当てに再訪したくなるレベルで、ラーメン屋出せるレベルです 笑 やっぱ【鶏繁 麻布十番店】の魅力は、厳選された素材と丁寧な仕込みやなと。 ・奥州岩手県産 南部赤鶏を使用 ・無農薬飼料とアルカリ水で育てられた高品質な鶏 ・その日にさばいた新鮮な鶏肉のみを使用 ・職人が一本一本丁寧に串打ち 素材の良さ、職人の技術、そして安定したクオリティ。 どれを取っても満足度が高く、落ち着いた雰囲気の中でしっかり焼鳥を楽しめるお店です。 麻布十番エリアで焼鳥を探している方は、ぜひ〜。

東京メトロ有楽町線 小竹向原駅より徒歩8分程にある、ラーメン屋の【ラーメン一番】 環七通り沿いにあって、創業30年以上を誇る練馬エリア屈指の老舗ラーメン屋です。 営業時間は18時30分〜深夜3時まで営業していて、時間帯を問わず行列ができる人気店。 遅い時間でもクオリティの高い一杯が食べられるとあって、地元客はもちろん、遠方から訪れるファンも多いと思います。 ■注文したメニュー ・チャーシューメン + にんにく → スープは醤油・塩・味噌の3種類から選べますが、今回も王道？の醤油をチョイス 笑 さらににんにくをトッピングぅ〜してパンチを追加！ まずスープは、コクのある醤油ベースで深みのある味わい。にんにくを加えることで一気にジャンク感が増し、食欲がそそります 笑 ほんでこの店の主役ともいえるのがチューシューなんよ〜。 低温調理されたローストビーフのような大判のチャーシューは、見た目のインパクトも抜群。 しっとりとした食感で、噛むたびに肉の旨味が広がります。 麺との絡みも良く、スープ・麺・チャーシューのバランスが非常に高いレベルでまとまっている印象です。 深夜営業でここまでのクオリティを維持しているラーメン店はなかなか貴重やなと。 特にチャーシューの完成度は一度食べると印象に残るレベルです。 環七沿いという立地もあり、仕事終わりや深夜帯の利用にも最適。 並ぶ価値のある一杯を求めるなら、ぜひ訪れてほしいお店です〜。

東京メトロ 南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩5分程にある、 隠れ家的地鶏割烹の【地鶏割烹 稲垣 麻布十番】 秋田の比内地鶏を中心に、旬の魚や野菜まで楽しめる居酒屋です。 グルメなご夫婦がふらっと入ったらめっちゃ美味しく行くからお供させてもらいました。 ■注文したメニュー ・地鶏造り盛り合わせ → 5種類の豪華作りの盛合せです。 内容はこちら。 ・もも肉炙り ・胸肉のたたき ・白レバーの刺身 ・砂肝の刺身 ・ササミの昆布〆 特にササミを昆布〆しとるのを食べるのは初めてで、美味しかった〜。 旨味がしっかり引き出されとうし、 他の刺身も鮮度抜群でおいしゅうございました！ ・焼鶏 → ねぎまとむねを注文！ 素材の良さをそのままに炭火で焼き上げた焼鳥は弾力もありジューシーで炭火の香ばしさもあり、美味しかった〜。 ・愛知産うなぎ炭火焼 → うなぎは蒲焼ではなく白焼きで注文！ かぼすを絞って食べたけど脂の旨味とさっぱり感のバランスが最高！ この時期でもうなぎって美味しいんやね。 炭火焼きで美味さ倍増しとうし、この時期でも普通に美味しいんやね 笑 ・鶏白湯ラーメン → 〆でこれで決まりかも！？ 濃厚な鶏白湯スープに麺が絡んで絶品でした〜、〆で是非頼んでみてください。 ・その他 → たけのこから始まり、ヤングコーンなど旬の野菜が食べられるのもええねぇ〜。 ヤングコーンととんがりコーンのコラボは夢の共演やね 笑 カウンター席・テーブル席・半個室席が準備されているので、デート・会食・普段使いなど色んなシーンで活用できるかなと。 焼鶏はもちろん一品物もめっちゃ美味しいので是非〜。 麻布十番で焼鳥食べたいなら【地鶏割烹 稲垣 麻布十番】はありかなと。

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩8分程にある、 シンガポール料理屋の【海南鶏飯食堂 麻布十番本店】 恵比寿・渋谷にも店舗を展開している人気店で、ここ麻布十番が本店になります。 ちなみにカオマンガイと海南鶏飯の違いは・・ ・カオマンガイ：タイ料理 ・海南鶏飯　　：シンガポール料理(中国・海南島出身の方が伝えた説) 同じゆで鶏 × ご飯でも、ルーツや味付けに違いがありますよ〜。 ■注文したメニュー ・海南鶏飯 Lサイズ → 内容はこんな感じです。 ・ゆで鶏 ・鶏スープで炊いた味付きライス ・鶏スープ ・3色ソース(チリソース・醤油・生姜ダレ) ※こう見えてパクチーが苦手なのでパクチー抜きで 笑 初めてでも食べ方の取説があるんで安心してください。 迷わず美味しく食べれますよ 笑 ゆで鶏は柔らかくジューシーで美味しいし、ライスも鶏の旨味がしっかり染みてて美味いよ〜。 ソースはチリソースがオススメで、おかわりしました 笑 ・カオマンガイ好きな人 ・ヘルシーで満足感のあるランチを探している人 ・麻布十番で軽めにサクッと食べたい人 など色んなシーンで楽しめますよ。 麻布十番でシンガポール料理を食べるなら「海南鶏飯食堂」はありかなと。