和食・割烹 ぬくみ

名古屋市東区泉にある隠れ家的な創作和食のお店は、季節ごとに厳選した食材を使い、お客の好みに合わせて料理方法を提案してくれます。コースは、その日仕入れた旬の魚や肉、野菜が並び、七草粥やうなぎの蒲焼き、松葉蟹尽くしのプレート、天然トラフグの唐揚げなど彩り豊かなメニューで構成されています。選んだ食材は、シンプルな焼きから創意工夫の効いた調理まで多様なアレンジが楽しめます。店主との気さくなやりとりも魅力で、居心地よくゆっくりと味わう料理が並びます。大切な記念日や食事会に、季節感と特別感を感じられるお店です。