らーめん いろはや

早稲田通り沿いにあるカウンター中心の小さなお店。綺麗で落ち着いた雰囲気の店内では、寡黙なマスターがワンオペでラーメンを提供しています。動物系のコクと魚介をほのかに感じるあっさり醤油スープは、毎日食べたくなるやさしい仕上がり。麺はエッジのきいた中細や中太で自家製、ツルッとした喉越しやしっかりした歯ごたえが特徴です。具材もチャーシューがロースとバラの2種入りで食べ飽きないシンプルな構成。味付けは卓上のペッパーのみという潔さで、素材の味が活きています。つけ麺は酸味の効いたすっきりタイプ。全体的にバランスが良く、懐かしさと現代的な丁寧さが調和した一杯が味わえます。