日本酒バル のまえ

下鴨茶寮の銀座店である。敷居が高くて行けないと遠慮していたが、¥1150のラーメンランチがあったので頂いた。お値段以上のレベルで唸った。 麺はストレート細麺、素麺より一回り太いパツンと心地の良い噛み応え。スープは「すっぽん」とメニューにある。すっぽんはたびたび食べるものではないので表現が難しい。みりんの甘みと何かスッとする揮発性のある成分を感じた。 スープは勿体無いのでご飯に掛けて茶漬けで食べる趣向であり、降ろし生姜、柚子胡椒、生あおさ、分葱、茗荷が添えてある。 茗荷と分葱は2ミリくらいの細かい微塵切りで、さすが京都のお店だと感じた。食後に焙じ茶がすっと出てくるのも好ましい。 注：「割烹料亭　銀座　下鴨茶寮　東のはなれ」の前にあるので、「のまえ」の店名がついているので、来店投稿の際はご留意いただきたい。

2016.11.16 22:15 約4ヶ月ぶりに”のまえ”へ。さすがに遅い時刻で店内は閑散としてましたので角のテーブルで仲間4人とゆったり。日本酒一杯とつまみ少々を堪能。オシャレな店だし京都の本丸 下加茂茶寮は高級店ですが、のまえは気取らない空気の中で老舗銘店のお酒、つまみ、サービスを楽しめます。全国の日本酒ラインナップから各自が選んでグラスで乾杯。僕は紀伊の爾今です。

下鴨茶寮のまえ東急プラザ銀座グルメ 日本酒飲めなくても楽しめる♪ 東急プラザ銀座グルメのトップ争いに相応しいこちらのお店！ 下鴨茶寮 のまえ 日本のゆたかな山、海、川、畑。 そこから生みだされる、さまざまな食材、酒、器。 日本の“つくり手”たちは、伝統と革新を融合させてどんどん進化しています。“つくり手”と“料理人”とがコラボレーションし、 料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュをご提案するのが「日本酒バル のまえ」です。 創業1856年の料亭 下鴨茶寮が、いまの日本と真っ向から向き合い、 世界がクロスする銀座の交差点で打ち出す新境地。 深く、面白く、美味なる味覚を、世界へ。 銀座 下鴨茶寮のまえ、暖簾の先で。 http://www.nomae.jp 高級店かと思いきやアラカルトのお値段は1,000円前後からとリーズナブル！ 日本酒がウリと思われるのまえさんですが、日本酒の飲めないみかちんでもとても楽しめました！ 主人のおすすめにしたがい、牛フィレの唐揚げと出し巻き卵！みかちんの好きなカツオのたたきにフィッシュアンドチップス！京煮込み野菜の盛り合わせに抹茶プリン！ 牛フィレの唐揚げは一口食べて、即感動(ﾉ´∀｀*) なにこのやわらかさぁ～(´Д｀)ﾊｧ… 出し巻き卵の脇役おろしは、なぜ黒い？？ それは生のりとお醤油の黒さだそう！ カツオのたたきにはエクストラバージンオリーブオイル使用な和食なのに洋風アレンジ！ 京煮込み野菜の盛り合わせは大根、玉ねぎ、九条ネギ。お出汁の味わいがやさしい京おでんのよう。 フィッシュアンドチップスはお写真撮り忘れましたが、料亭の揚げ物です！パーフェクト♡♡♡ 最後にはしっかりとたてたお抹茶をしたためた抹茶プリン！ ドリンクは桃酒ソーダ割り！ 締めにカレーやTKGがありましたが胃の容量がいっぱいでお見送りです！ お会計は２人で諭吉様からお釣りがきます！ 今回は席の予約をしていきましたが、今はまだ予約でいつも満席のようです！ スタンディングバーのような背の高いイスとカウンターで楽しむ雰囲気なので、回転は早めでタイミングによってはもしかすると案内してもらえるかも？？ お店のなかの引き戸の向こうにあるはなれも気になるところです♪ 銀座・丸の内・日比谷グルメをブログにて更新中♪ ｢みかろぐ｣で検索！ mikalog.tokyo 下鴨茶寮 のまえ 03-6264-5264 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193852/ 下鴨茶寮のまえ東急プラザ銀座グルメはGROUMET@みかろぐで公開された投稿です。 http://mikalog.tokyo/%e4%b8%8b%e9%b4%a8%e8%8c%b6%e5%af%ae%e3%81%ae%e3%81%be%e3%81%88%e6%9d%b1%e6%80%a5%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%b6%e9%8a%80%e5%ba%a7%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%a1/ #銀座

東急プラザ銀座11階の落ち着く和食屋さん。 抹茶の香りがついたハイボールがとても美味しい。 お料理もヘルシーな京料理がたくさんあって嬉しい！とても綺麗な店内ですし、満足して帰りました。

大学の先輩、同級生と。 美味しい日本酒が揃ったお店として好評を得ているのまえさんへ。 山形正宗はこの上なく澄み切っていて美味しかった。 松茸の天ぷらにスイートコーンも日本酒によく合う。良質な食事と日本酒をしっかり堪能出来ました。