81番

町田駅近く、仲見世商店街にある小さな塩ラーメン専門店は、上質な塩味の透明なスープと個性的なトッピングで多くのラーメン好きに支持されています。スープは鶏・和風・貝のトリプルスープで、ホタテオイルの香りが加わり、淡麗ながらも旨味がしっかり感じられる味わい。太さの異なる細麺と中太縮れ麺から選べる麺は、全粒粉を使用してスープとの相性も抜群です。特徴的なトッピングの乾燥えのきや、2種のチャーシュー（豚・鶏）がアクセントになっています。化学調味料を使わず、じっくりと仕込まれた優しいスープは、ご飯ものとの相性も良く、繊細さと満足感の双方を味わえます。カウンターだけの落ち着いた店内で、丁寧な仕事ぶりと手間のかかった一杯を楽しめます。