いわし料理 すゞ太郎 神田店

神田にあるいわし料理の店 ランチにて訪問、いわし刺身定食をオーダー 魚を見る目があるかどうかはわからないけど、それでもわかるほどキラキラしたいわしは鮮度抜群間違いなし(ﾟ∀ﾟ) #神田 #いわし

午後神田で打合せがあるのでその前にランチ。 北口ですが、いろんな店があって迷いましたが本日はいわし専門店にしました。 いわしとの組合せのセット物もメニューにありますが、本日はノーマルのいわし刺定食を注文。890円。 綺麗に捌かれたいわしは甘みがあって美味しいです。 薬味は生姜でした。わさびより生姜がいいですね。 味噌汁はわかめと豆腐で熱々。 小鉢はひじきの煮付け。 漬物はたくわん。 自分には丁度いい量でした。味も申し分なし！ 近くにもいわしのお店があるので、そっちでも今度食べてみます。そっちは前回アジフライ定食だったので（笑）

宿泊先のホテルの目の前にイワシ料理の名店があったので来店。 神田はしご酒の二軒目です。 落ち着いた佇まいから間違いのないお店な雰囲気が漂ってます。 店内に入るとカウンター席に案内されました。 メニューを見ると本当にイワシに拘っている事が伝わって来るコレでもかと言うほどのイワシ料理のオンパレード。 今日はその中からワラビといわしのタタキ合わせるのは〆張鶴。 程なくしてお通しが運ばれて来ました。本日のお通しはマグロの煮こごり。なるほど。柔らかい煮こごりにしっかりとした食感の身。なかなか面白い組み合わせですね。 さて、注文の品が届きました。ワラビを細かく刻んでいわしのタタキに載せてあります。ワラビの何本かはそのままのを添えて。 脂ノリノリのいわしとコリコリ食感のワラビ。旬の楽しみ方は工夫次第で色々あるのですね。美味い。 この旬の逸品を〆張でく〜と流す。生きてて良かったと思える瞬間ですね。 旬のメニューからもう一品。谷中生姜。新生姜の季節。ピリっとした新生姜を地味噌で頂く幸せ。 合わせたのは一の蔵。ガツンと日本酒感じたかったけど。バクレン売り切れでした。 最後、〆にいわし結びと味噌汁。いわし結びはお店の人気メニューだけあって流石なお味。和風炒飯のようなボリューム感といわしの風味。そして、何のクセもない白味噌の味噌汁。極上の時間を過ごせました。 #いわしへの拘り凄い #店の雰囲気も◎ #再訪したい

神田ランチ。前から気になっていたいわし料理専門店のすゞ太郎でランチ。 いなだ刺といわし刺定食（980円)をオーダー。 定食にはご飯、味噌汁、ひじき、お新香が付きます。いなだはわさび醤油、いわしはおろし生姜醤油と輪切りレモンでいただきました^ - ^ いなだもいわしも鮮度抜群で刺身を美味しくいただけて大満足です★☆★ ご飯や味噌汁も美味しく人気店であることに納得しますね(^｡^)

いわしとあじの刺身定食1050円。 青魚を自ら食べることは少ないですが、敢えてチャレンジ！そしてそして美味しい！ 個人的には過去イチのいわしとあじの刺身でした(^^)ごはんも味噌汁も美味しくて、身体に良いほっこりランチでした。 ここもオススメですね✨